Der moderne Mensch kennt keine Erntezeit und erst recht nicht die Konservierung von Erntegut. Daher ist es so gut wie unmöglich, sich dafür Zeit zu schaufeln. Wenn jedoch die Mirabelle, nur als Beispiel, innerhalb eines Tages 7 Kilo Mirabellen abwirft und keiner, außer einem idealistischen Gartenmädchen, sie erntet, bedeutet dass: die Ernte muss haltbar gemacht werden.
Es gibt für den modernen Städter auch keine Zeit zum Einwecken, einlegen, trocknen und backen. Die Erntezeit ist abgeschafft, so sieht es aus. Und damit auch die Zeit um die Ernte zu verarbeiten.
Ich bin ich eine merkwürdige Stadtgestalt, ein Wesen aus der Vergangenheit, ich bin ein erntender Freak in einer Stadt, wo im Supermarkt geerntet wird. Vorgestern verabschiedete ich mich von einem Arbeitskollegen mit den Worten, dass ich es eilig habe, da ich noch die Mirabelle weiter beernten müsse. Das Unverständnis war groß. "Du musst was?" - An die Stadtbevölkerung, die nicht glauben kann was ich in meinem Hinterhof gerade tu: "ja, ich ernte! Ich ernte täglich, und ich stehe dazu!"
Bevor es zu pathetisch wird, komme ich mal auf den Punkt: sorry, ich habe keine Zeit zum bloggen. Die Mirabelle beschert eine kiloschwere Ernte und die muss verarbeitet werden. Keine Zeit hier einen hübschen Beitrag zu schreiben. Ich wecke ein. Ich mache 100 Sorten Marmelade und Gelees, Mus, Kompott, Kuchen, Chutneys, Senf, Liköre und Essig...
Es gibt für den modernen Städter auch keine Zeit zum Einwecken, einlegen, trocknen und backen. Die Erntezeit ist abgeschafft, so sieht es aus. Und damit auch die Zeit um die Ernte zu verarbeiten.
Ich bin ich eine merkwürdige Stadtgestalt, ein Wesen aus der Vergangenheit, ich bin ein erntender Freak in einer Stadt, wo im Supermarkt geerntet wird. Vorgestern verabschiedete ich mich von einem Arbeitskollegen mit den Worten, dass ich es eilig habe, da ich noch die Mirabelle weiter beernten müsse. Das Unverständnis war groß. "Du musst was?" - An die Stadtbevölkerung, die nicht glauben kann was ich in meinem Hinterhof gerade tu: "ja, ich ernte! Ich ernte täglich, und ich stehe dazu!"
Bevor es zu pathetisch wird, komme ich mal auf den Punkt: sorry, ich habe keine Zeit zum bloggen. Die Mirabelle beschert eine kiloschwere Ernte und die muss verarbeitet werden. Keine Zeit hier einen hübschen Beitrag zu schreiben. Ich wecke ein. Ich mache 100 Sorten Marmelade und Gelees, Mus, Kompott, Kuchen, Chutneys, Senf, Liköre und Essig...