Mauerblumen

Alte Bekannte

2012-01-30T00:00:00.000+01:00

Es gibt so ein paar Bekanntschaften, die man eigentlich nie machen möchte. Eine dieser Bekanntschaften machte ich im letzten Jahr. Meine im Hausflur überwinterten Pflanzen litten unter einem fürchterlichen Läusebefall.

Ganz bekam ich das Problem nicht in den Griff, was wohl auch daran lag, dass ich die chemische Keule verweigerte, ebenso wie erprobte Hausmittel, die mir alles andere als sanft und biologisch erschienen. Erst ab Mai, als ich die Pflanzen wieder in den Garten brachte, löste sich das Problem und die Läuse verschwanden.

Sie verschwanden jedoch nur vorübergehend, wie ich nun feststellen muss.

Immerhin kann ich in diesem Jahr alles gelassener sehen, denn ich kenn die Situation schon aus dem letzten Jahr: Alle befallenen Pflanzen haben überlebt. Ganz werde ich die alten Bekannten anscheinend im Winter nicht los. Es bleiben nur ein paar vorsichtige Duschen, das Abwischen der Läuse, viel Liebe und Pflege der Pflanzen - und im Sommer werde ich sie umtopfen und die Erde auswechseln. Vielleicht bleiben dann ja meine Pflanzen und ich endlich unter uns.

Der Garten entscheidet, wann Frühling ist!

2012-01-26T07:30:00.000+01:00

Sind Narzissen auf dem Küchentisch im Januar schon angebracht? Sind die Gefühle im Februar schon Frühlingsgefühle? Darf man den Winter auf die Zeit zwischen Advent und Mitte Januar verkürzen, um danach von Januar bis Mai den Frühling auszurufen?

Ich sage: Ja! Klaro, darf man, Frühling ist nämlich super. Und ganz ehrlich, mein Garten sieht das so wie ich. Nicht nur, dass noch ein Rest des Sommers in ihm weiterlebt (etwa in Form der unermüdlich blühenden Ringelblumen), sondern nun beginnen auch die Krokusse gleichzeitig mit den Schneeglöckchen dicke Knospen zu bilden.

"Herrje, wo wird das hinführen?" fragen nun besorgten Ordnungsliebhaber, welche die Jahreszeiten geordnet und gleichmäßig drei Monate lang haben wollen. Denn nur 6 Wochen Winter und dafür 16 Wochen Frühling, wie soll das gehen?

Da bin ich natürlich auch überfragt. Wenn im Januar die Krokusse blühen - was ist dann im März?
Ich habe keinen blassen Schimmer. Wir werden uns einfach überraschen lassen müssen. Und uns bis fahin riesig über die Krokusblüten und Schneeglöckchen im Januar freuen! Der Frühling beginnt!

Aussaat der Chilis

2012-01-22T16:28:00.003+01:00

Die Zeit ist reif für erste gärtnerische Großtaten (zumindest gefühlt eine Großtat): Die Aussaat der Chilis! Vorsicht ist noch geboten für alle ungeduldigen Gärtner, die kein frostfreies Gewächshaus oder einen kühlen sehr hellen und sonnigen Platz besitzen: sie sollten sich noch ein wenig gedulden. Denn sonst erhält man keine kräftigen Chilipflänzchen, sondern blasse, kraftlose, lange Triebe und muss im Februar nochmal neu starten. In diesem Fall ist also des Gärtners größte Tugend, Geduld, von Vorteil.

Bei mir kommen die Samen in torffreie Anzuchterde. Die Töpfe mit der Erde werden dann mit Frischhaltefolie bedeckt, unten schütze ich sie mit Alufolie. So, sorgsam geschützt gegen zu starke Verdunstung, stelle ich die Anzuchtschalen auf meine Heizung. Während der ein- oder zwei Keimungstage sind die Lichtverhältnisse zweitrangig. Wichtig ist Wärme, denn Chilis sind echte Frostbeulen. Unter 20 °C denken sie überhaupt nicht an Keimung, und so richtig in Fahrt kommen sie erst ab 24°C. Sobald die Keimung abgeschlossen ist brauchen sie dann Licht, Licht und vor allem Licht.

Alljährlich erwähnenswert ist auch, dass Chilis äußerst launische Keimer sind. So mancher Gärtner berichtete schon von Keimschalen, in denen sich bis zu drei Wochen nichts tat -bis die Keimung quasi über Nacht erfolgte. Bei anderen keimen Chilis regelmäßig und innerhalb von zwei Tagen. Chilisamen sind also einfach eigensinnige kleine Dinger. Wenn man das weiß, gibt es keinen Grund zur Sorge!

Fast schon wie Frühling

2012-01-08T10:27:00.003+01:00

Klar, man sieht dem Garten an, dass es nicht Sommer ist. Durch die milden Temperaturen wächst und blüht es aber so eifrig, wie sonst nur im Frühling!

Mein Liebling ist eine tapfere Ringelblume, die sich von den leichten Nachtfrösten kein bisschen stören ließ, und nun erneut beginnt zu blühen. Ringelblumen im Januar - unglaublich!

Die Krokusse spitzen auch schon emsig aus dem Rasen - sie können den Frühling auch nicht mehr erwarten!

Die Primeln, die ich letztes Jahr auf dem Wochenmarkt gekauft habe, haben in den letzten vier Wochen auch stark ausgetrieben. Knospen haben sie noch nicht - zum Glück, denn wer weiß, wann der Winter kommen wird!

Schaut man sich den Garten komplett an, sieht man natürlich, dass es gerade Winter ist. Ein trübes graubraungrün dominiert - natürlich nur, solange man nicht die kleinen Schätze entdeckt, wie zum Beispiel die Ringelblumen, Krokusse und Primeln!

Gut, dann sprechen wir wieder über's Kochen

2011-11-30T08:30:00.000+01:00

Der schöne Mann hat sich beschwert, dass ich sooo lang nicht über kulinarische Themen geschrieben habe. "Ja!" jauchzte er, als ich vorschlug, ich könne ja aus gegebenem Anlass über die Zubereitung von Schwarzkohl berichten, "bitte! Schwarzkohl!" Also, meine Lieber, bitte sehr! Hier wieder etwas Kulinarisches für dich!

Wie ich schon berichtete, ist der Schwarzkohl primär in der italienischen Küche bekannt. Da er nicht in das Klischee der italienischen Tomaten-Mozzarella-Küche passt, ist er trotzdem in Deutschland bislang ein Geheimtip. Geschmacklich ist er sehr zurückhaltend, vergleicht man ihn mit dem Grünkohl oder Wirsing. In italienischen Rezepten wird er meist geschmort oder gebraten, ganz schlicht, mit Olivenöl, Schmalz oder Butter und natürlich Knoblauch. Schmort man ihn mit einem Schuss Rotwein, erhält er tatsächlich eine schwarze, glänzende Farbe.

Den Schwarzkohl auf den Fotos habe ich auch mit ein paar Zehen Knoblauch angebraten, abgelöscht, die Flüssigkeit verdampfen lassen und ihn dann mit Butter und Fleur de Sel abgeschmeckt. Wir waren ganz begeistert, dass Kohl, der so simpel zubereitet wird, so elegant und fein schmecken kann! Wie man sieht, war er eine Beilage auf unserem Speiseteller. Man kann derart zubereiteten Kohl jedoch auch bedenkenlos mit frischer Pasta vermischen oder auf Bruschetta servieren. Ein bisschen Parmesan drüber hobeln - und unendlich genießen

bitte gehen Sie weiter, hier gibt's nichts zu sehen...

2011-11-27T13:33:00.000+01:00

Nichts, garnichts, überhaupt nichts, gähnende Leere, absolut nix. Keine Deko, keine Kränze, keine Kerzen. Mein Garten schert sich nicht im geringsten um den Advent und Weihnachten. Auf den Advent pfeifen auch die Vögel, die Raupen, die Schnecken, die Igel, sogar das Eichhörnchen, das überall wieder Walnüsse vergraben hat, die bald keimen werden.

Hier gibts nur Gartengedöns. Kein Weihnachten. Keine Weihnachtsdeko. Sorry. Wem das Tränen in die Augen treibt, der darf aber mein Beitrag aus dem letzten Advent lesen.

Damit wär das erledigt. Was gibt es sonst zu tun? Vögelfüttern! Aussaat der Kaltkeimer! Gartenhäuschen aufräumen! Frühbeete bauen! Topinambur ausgraben! Und ja... okay... auf den Weihnachtsmarkt gehen und Glühwein trinken...

Schwarzkohl, Spitzkohl, roter Grünkohl

2011-11-16T12:30:00.000+01:00

Das letzte Gemüsige, das in meinem Garten sogar im November noch eine super Figur macht, ist der Kohl. Mein absoluter Liebling ist Schwarzkohl. Er wird im späten Frühjahr ausgesät und bildet blauschwarze, majestätische Palmen. Dieses Aussehen velieh ihm auch den Namen "Palmkohl" in Deutschland. In Supermärkten ist er leider fast nie zu finden, dabei ist der "cavolo nero" ein Klassiker der italienischen Küche!

Auf dem Foto von meinem chaotischen herbstlichen Gemüsebeet kann man erkennen, wie groß der Palmkohl wird!

Mein Spitzwirsing, dessen Köpfe überall im Garten wachsen, versorgte den Sommer über vor allem viele Schnecken, leider nicht mich. Zwei Köpfe blieben mir allerdings, die ich in weiser Voraussicht mit Schneckenringen geschützt hatte. Da Spitzwirsing Fröste nicht übersteht, muss er vor den ersten Nachtfrösten geerntet werden.

Besonders optisch ist roter Grünkohl eine Wucht. Er wächst bei mir überall im Garten und übersteht mit Vlies abgedeckt den ganzen Winter bei mir. So kann ich ihn von November bis in den März hinein ernten wenn ich will. Die rötliche Farbe von ihm verschwindet allerdings leider beim Kochen!

Die letzten Tage der Bohne

2011-11-13T15:00:00.000+01:00

Quell meiner größten Gartenfreude in diesem Sommer war ohne Zweifel die herrliche, weiße Feuerbohne, die im Laufe der Monate meinen Zaun berankte und unermüdlich Bohnen trug! Wie man auf dem Bild erkennt, ist sie darin nicht zu bremsen, auch wenn die Blätter langsam deutlich welken.

Die letzten Bohnen habe ich komplett ausreifen lassen, um Saatgut zu erhalten und das Bohnenspektakel im nächsten Jahr erneut erleben zu können! Die reifen Kerne der Bohne trockne ich nun in meiner Wohnung, dann verteile sie an den gärtnernden Teil meiner Freunde und Familie. Weißblühende Feuerbohnen für alle!!!

...und jetzt noch fix die Zwiebeln!

2011-11-09T13:37:00.000+01:00

Nun ist es allerhöchste Eisenbahn für Blumenzwiebeln, die noch in die Erde sollen! Denn bald ist sie zu einer steinharten Fläche gefroren, an der sich der Gärtner mühsam die Finger wundkratzt beim Versuch, seine Tulpenzwiebeln zu versenken!

Wer noch keine Zwiebeln oder keine Zeit oder Lust hat sie in ihr Erdbettchen zu stecken, der kann das den ganzen Winter über nachholen. Sollte Frost die Erde versiegeln, kann man sich immer mit gekaufter Blumenerde behelfen und die Zwiebeln erstmal in Töpfe und Kübel setzen. Oder man hofft auf eine frostfreie Zeit im Februar, denn sogar dann ist es für Spätblüher wie manche Tulpenzwiebeln oder Zierlauch noch nicht zu spät!

Vorbereitung ist alles!

2011-11-05T17:28:00.000+01:00

Alljährlich reibe ich mir verwundert die Augen, wenn der erste Frost im November kommt. Es ist seltsam, aber immer wieder überrascht er mich und reißt ein paar frostempfindliche Pflanzen in den Tod. In diesem Jahr jedoch soll alles anders sein! Ich bin vorbereitet!

Ich habe mir eine Kiste genommen und alle frostempfindlichen Pflanzen vorsorglich hineingestellt. Kündigt sich der erste Frost an, kann ich sie bequem ins Haus tragen - kein Töpfchen wird vergessen und kein Pflänzchen wird sterben müssen. Vorbereitung ist alles!

Herbststimmung

2011-11-02T17:22:00.000+01:00

In meinem kleinen Hinterhof herrscht gemütliche Herbststimmung. Das Wetter ist grau und neblig und ich war mal wieder kurz mit Gummistiefeln im Garten und hab begonnen ihn winterfest zu machen. Das Laub fällt und die letzten eifrigen Blüher setzen noch ein paar farbliche Akzente. Die Nachtkerze, meine Astern, die Kapuzinerkresse und natürlich die Schmuckkörbchen.

Das Laub der Mirabelle musste zusammengeharkt und auf den Staudenbeeten verteilt werden. Und der Rasen... ja, ich geb's zu, den hab ich heute das letzte Mal gemäht. Viel zu spät und nicht nachahmenswert, allerdings war es so lang, dass ich denke, er kommt mit einem verspäteten Schnitt besser durch den Winter, als wenn er zu lang ist. Das Problem hatte ich bereits im letzten Jahr: Alles war in Ordnung, bis der Schnee kam. Der drückte die Grashalme platt und unter ihnen, bedeckt von und Eis und Schnee, starb mein Rasen jämmerlich und ich musste im Frühling nachsäen.

In den nächsten Tagen will ich noch die Blumenzwiebeln setzen und das war's dann schon mit Gartenarbeit für diesen Herbst. Ich muss mich innerlich darauf vorbereiten, dass jetzt die Zeit kommt, in der ich meinen Garten primär aus meiner Wohnung durch das Fenster erlebe...

Ja, ich habe die Wäsche abgehängt!

2011-10-11T14:30:00.000+02:00

"Wie lange willst du die Wäsche denn eigentlich noch hängen lassen?" Stichelte neulich meine Schwester, "die ist doch langsam auch nicht mehr weiß und duftend, wenn sie da so lang hängt!"

Ja, ja, ja... keiner lässt Wäsche über einen Monat irgendwo hängen, auch nicht in seinem Blog außer dem chaotischen Gartenmädchen, dass den Kopf voller Zeugs hat. Aber ehrlich - ich schwöre es!- sie hing nur so lang im Blog. Die im Garten hab ich abends wieder abgenommen. Wirklich! Für alle die sich fragen, was ich sonst so, vom Wäsche abhängen abgesehen, stadtgartentechnisch gemacht habe, kommt nun hier eine Zusammenfassung des leider blogeintragfreien Septembers:

Ich habe Massen an Bohnen von meinem Prunkbohnen-Wildrosen-Zaun geerntet. Die Prunkbohne wächst und wächst und bis heute kann ich sie beernten!

Ich war in Berlin und habe für alle umweltbewussten Gartenmädchen und Gartenjungs fotografiert, wie humorbegabte Berliner mit Tetrapacks einen Beitrag für die Schöneberger Tierwelt leisten...

Ich fotografierte das Unkraut - äh, den Begleitwuchs- der in den meisten Städten wild wächst...

Ich erntete Sanddorn am Nord-Ostsee Kanal und machte daraus eine fabelhafte Marmelade und einen Likör...

Ich war natürlich auch im eigenen herbstlichen Garten fleißig...

Sehr fleißig sogar...

Ich machte ein paar Ausflüge auf's Land und freute mich über den farbenfrohen Bewuchs mancher Stoppelfelder...

Ich freute mich über den Herbst im Umland der Stadt...

...und dann war plötzlich der 11. Oktober. Wie schnell die Zeit vergeht!

Wäsche, die fabelhaft nach Garten riecht

2011-08-24T13:29:00.001+02:00

Manchmal sieht man vor Bäumen den Wald nicht. Ein Beispiel dafür bin ich mit meinem Wäscheleinenproblem: Wäschständer in kleinen Stadtwohnung sind furchtbar, sie stehen überall im Weg und in der Wohnung riecht es wie in einer Wäscherei. In vielen Mietshäusern gibt es aus diesem Grund einen "Trockenboden". Ein Trockenboden ist ein verstaubter, verrümpelter Dachboden, auf dem die ganz Hartgesottenen ihre Wäsche zum Trocknen aufhängen. Sie ist danach verstaubt, riecht nach verrümpeltem Dachboden - aber die Wohnung ist frei von großen Wäscheständern und Wäschereigeruch. Ich finde beides blöd, entschied mich aber bislang immer für die Variante, in der ich meine Wäsche in der Wohnung trocknete.

Natürlich warf ich, gerade im Sommer, des öfteren einen sehnsüchtigen Blick in den Garten, dessen warmer Wind ein schnelles Trocknen versprach. Und in meinen kühnsten Träumen stand eine "Wäschespinne" auf dem gepflasterten Teil des Gartens. Eine Wäschespinne? Ja! Ich meine diese in ihrer Funktion großartige und in ihrer Optik desaströse Erfindung, die das Trocknen von viel Wäsche auf wenig Raum im Freien ermöglicht.

Nun, nach Jahren des Träumens, konfrontierte ich mich endlich mit der nackten Realität. Es ist Sommer, im Garten weht ein warmer Wind - was zum Teufel macht die Wäsche in meiner Wohnung? Worauf also noch warten? Ich pfeif' auf die Wäschespinne, die in ferner Zukunft auf mich warten könnte!

Sekunden später fand ich mich, mit Paketschnur ausgerüstet, im Garten und spannte meine erste wackelige Wäscheleine. Es passt genau die Hälfte einer Maschinenladung auf die Leine. Das ist nicht viel, aber ich bilde mir ein, dass die im Garten getrocknete Wäsche so fabelhaft nach Garten riecht... Wäre ich doch eher auf die Idee mit der Wäscheleine gekommen!

Gemüse im Staudenbeet

2011-08-21T09:23:00.000+02:00

Da ich in meinem letzten Post schon von ungewöhnlichen Kombinationen in meinem Garten berichtet habe, kommt hier eine weitere Notiz von einer großartigen Kombination! Mein Spitzwirsing wächst nämlich in diesem Jahr am Rande eines ganz kleinen, halbschattigen Staudenbeeets zwischen Storchenschnabel und Frauenmantel. Salat- und Kohlpflanzen am Beetrand sind eine großartige Möglichkeit, das Gemüsebeet unauffällig auf den ganzen Garten auszuweiten, ohne ihm das Aussehen eines Ackers zu verleihen!

Bohne und Rose

2011-08-17T12:49:00.009+02:00

Bohne und Rose sind eine großartige Kombination! Nein, ich meine das ausnahmsweise nicht kulinarisch - wobei ein talentierter Koch da bestimmt auch etwas kreieren könnte (ja, du darfst dich angesprochen fühlen!)- sondern im Garten. Genauer: am Gartenzaun.

Stadtgärtner werden das Problem kennen, dass sie in ihren Gärten keinerlei unbeobachtetes oder abgeschirmtes Plätzchen haben. Auch wenn Zaunbegrünung gegen Blicke aus dem 5 Stockwerk eher symbolisch hilft, sorgt sie dafür, dass man sich am Sitzplatz irgendwie wohler fühlt. So sind wir Menschen, wir mögen unsere kuscheligen Ecken!

Als ist meinen Garten anlegte fand ich, am Boden liegend vor dem Zaun, eine kleine Wildrose die tapfer zu überleben versuchte. Inzwischen ist sie ein meterhohes, stattliches und zufriedenes Gewächs und begrünt den Maschendrahtzaun so gut sie kann.

In diesem Jahr hat sie dabei auch noch einen Helfer: eine weiße Prunkbohne, auch Feuerbohne genannt. Für Gärtner mit wenig Platz im Garten sind Zäune der perfekte Ort für Bohnen! Nun ragen die ersten Schoten aus meiner Zaunbegrünung - ein herrlicher, ungewohnt Anblick, an den ich mich Jahr für Jahr gewöhnen könnte!

Zucchini

2011-08-12T00:03:00.000+02:00

Die Zucchini reifen! Ich freu mich so sehr, denn ich habe ganz besondere Sorten in meinem Garten, die ich auf dem Markt niemals bekommen würde. Auf dem Foto ist die "Libanese white bush" zu sehen, ein Sorte mit für Zucchini auffallend cremigem, sehr feinen Fruchtfleisch und der bezeichnenden hellen Schale!

Wie der Zufall es will, erreichen meine Kräuter auch gerade ihren absoluten Aromenhöhepunkt und so gesellte sich der Majoran in meiner Küche zu der Zucchini.

In Begleitung von Zwiebeln und Tomaten kam alles in meine Pfanne und wurde ein wenig geschmort. Ich habe leider kein Foto von dem fertigen Essen, denn es duftete so gut, dass ich vor Aufregung das Fotografieren vergaß!

Aber weich auf Giersch gebetett wachsen noch viele Kürbisse heran - vielleicht denke ich, bevor ich sie verspeise, daran, die Gerichte zu fotografieren!

Die Königsspinne

2011-08-02T15:32:00.002+02:00

Ehre wem Ehre gebührt - das weiß man ja. Und wen verehrt der Gärtner mehr, als die unzähligen Spinnen, die in seinem Garten wichtige Arbeiten erledigen?

Zugegeben: es ist eine Verehrung, die manchmal auf merkwürdige Art und Weise ihren Ausdruck findet. Zum Beispiel wenn ich kreischend aus dem Gartenhäuschen rase, weil eine gefühlt metergroße und rennwagenschnelle Spinne aus meinem Gartenhandschuh klettert wenn ich ihn anziehen will. Oder wenn ich Gänsehaut bekomme, weil am Gartentisch plötzlich eine Spinne auf mich zugelaufen kommt.

Man sollte es so sehen: wer mir Gänsehaut verursacht und mich zum Kreischen bringt, der muss ja wichtig sein! Das haben sonst nur Boybands geschafft - und da war ich noch Teenager.

Die Spinne ist die geheime Königin meines Gartens - und besonders des Gartenhäuschens. Anscheinend weiß sie das auch und setzte sich deshalb heute Morgen selbstbewusst in die Mitte der größten Sonnenblume. Natürlich, jede Königin braucht einen Thron!

Niemals aufgeben!

2011-07-27T07:53:00.001+02:00

Es ist Hochsommer, mein kleiner Garten sieht grün, lebendig und gesund aus. Das ist jedoch alles andere als selbstverständlich. Das es noch anders war, als ich mit diesem Blog online ging, hat mir heute ein altes Foto gezeigt. Damals waren die beiden meterhohen Tannen des Gartens im Frühling gefällt worden. Ein fürchterlicher Zeitpunkt, denn danach war der frisch angelegte Garten wieder eine Baustelle. Ohne Rasen, ohne Beete und ohne die vielen Tulpen, Krokusse und Frühlingsblüher die ich gepflanzt hatte.

Es war mein großes Glück, dass mir viele meiner Freunde zur Seite standen und mit mir den Garten wieder anlegten. Dieses Foto nahm ich ein paar Wochen später auf. Es zeigt den Garten ganz nackt und kahl. Und nun, ein großzügiges Jahr später, ist von dem Drama in meinem Garten nichts mehr zu sehen. Er ist wieder zu einer herrlichen kleinen Oase inmitten der Stadt geworden!

Es ist die Zeit, die viele Wunden heilt und über die Dinge Gras wachsen lässt - im wahrsten Sinne des Wortes.

...ob sie jemals wiederkommt?

2011-07-25T19:08:00.008+02:00

Aber natürlich, keine Sorge, ich bin schon wieder da. Und gelobe Besserung, was die Regelmäßigkeit meiner Blogeinträge betrifft!

Heute zeige ich ein paar Bilder von den Blüten in meinem Garten. Das sind eine ganze Menge. Zwar sind die Frühlingsblüten der Phacelia, des Storchenschnabels und das Meer der Vergissmeinnicht fort, selbst der Rittersporn ist verblüht (ob ich ihn dieses Jahr erstmals zu einer zweiten Blüte bringen kann?) aber dafür haben nun andere Blüten ihren großen Auftritt!

Ich habe ja bekanntlich ein Farbkonzept in meinem Garten: als ich die Stauden setzte hatte ich irgendwo gelesen, dass Blau die Farbe für kleine Gärten sei, die sie wahrhaft riesig erscheinen lassen würden. Wie man sieht, verfolge ich dieses Konzept jedoch mit großer Nachlässigkeit. Mein Garten hat also eher eine Farbskala zum Konzept - die ich je nach Blüte bis auf Gelb - oder Rottöne -und eigentlich alle Farben-ausdehne... Die Chefin des Gartens bin ja zum Glück ich und nicht irgendein Gartenmagazin!

Die Blüte meines heißgeliebten Zierlauchs ist in diesem Jahr endlos lang. Erstaunlicherweise blühen die einzelnen Zwiebeln auch stark zeitlich versetzt. Während manche schon lang verblüht sind stehen andere noch in voller Pracht da!

Die Ringelblumen gehören zu den Blumen, für die ich auf das Farbkonzept pfeife. Sie stehen im Gemüsebeet und beginnen von dort ihren sanften Eroberungsfeldzug in den ganzen Garten. Ich lasse sie selbstverständlich gewähren - ihre Vielfalt an Farben und Formen liebe ich viel zu sehr, um gegen sie vorzugehen. Außerdem haben Ringelblumen die fröhlichste Ausstrahlung von allen Blumen. Gerade in den letzten, sehr verregneten Tagen hielten sie munter strahlend die Stellung im Garten und stimmten mich bei jedem Blick aus dem Fenster froh...

Die Strockrosen die ich im letzten Jahr ausgeät habe blühen in diesem Jahr erstmals. Sie stehen direkt neben dem Sommerflieder und richten sich dort majestätisch neben ihm hoch. Ich liebe ihre dunklen, samtigen Blüten mit den hell leuchtenden Staubgefäßen!

Eine kostbare Schote

2011-06-29T09:51:00.006+02:00

Kennt ihr das? Dass alles was rar ist, so kostbar und fantastisch scheint? Heute hatte ich wieder so ein Erlebnis. Denn ohne dass ich zuvor Blüten entdeckte, hing plötzlich die erste Zuckerschote am Rankgerüst. Sie war dort noch ganz allein, alle anderen Pflanzen blühen noch nicht einmal. Eine faszinierende Tatsache für mich als Gärtnerin! Um diese frühreife Schote gebührend zu ehren fotografierte ich sie, pflückte sie und trug sie sorgsam in meine Küche, wo ich sie liebevoll auf einem Butterbrot platzierte. Darauf schmeckte sie so gut, wie eine Zuckerschote nur schmecken kann, wenn man nur eine einzige hat. Zumindest vorerst - denn ich hoffe, es werden noch viele folgen!

Der Schwarze-Johannisbeeren-Tag

2011-06-27T07:07:00.000+02:00

Weil ein Freund von mir, der nicht namentlich genannt werden möchte, immer sehr unzufrieden ist, wenn ich lange nicht über Essen berichte, gibt es jetzt ein Post über Johannesbeeren. Über Schwarze Johannesbeeren genau genommen und über den letzten Freitag. An dem wurde mir nämlich klar, dass es Zeit wird, die Beeren zu ernten.

Den Johannisbeerstrauch habe ich im Frühling 2010 gepflanzt, woraufhin er verstört auf Blüten -und dementsprechend natürlich auch Beeren- verzichtete. In diesem Jahr hatte er den Pflanzschock jedoch überwunden und ich erntete eine große Schale Beeren. Einen Teil verwendete ich für mein favorisiertes Frühstücksgericht: Kaiserschmarrn (das einzige, was man als Mädchen mit chronisch leerem Kühlschrank und leerer Brottruhe immer fix machen kann).

Während ich den Kaiserschmarrn aß überlegte ich, was ich mit dem Rest der Beeren anstellen könnte. Cassislikör habe ich noch aus dem letzten Jahr. Esgibt auch viel spannendere Verwendungsmöglichkeiten: Cassissenf, Johannisbeerchutney (zu Ziegenkäse?), Johannisbeerketchup, Sorbet, Sirup, als Raviolifüllung oder im Risotto...

Die Entscheidung viel auf das Chutney. Also ruckzuck eine Ziebeln hervorgekramt, Koriandersamen und Fenchelsamen geröstet und gemörsert. Die Zwiebel glasig braten, dann die Gewürze und eine handvoll schwarze Johannisbeeren dazugeben, einköcheln lassen, mit Salz und Zucker abschmecken - fertig. Dazu gab es am Abend einen Salat - natürlich auch frisch aus dem Hinterhof.

Nachdem ich zum Abendbrot Feta mit Chutney gegessen hatte war der Tag leider vorbei und ich konnte keine Johannisbeeren mehr essen. Ein paar sind allerings noch am Strauch und ich habe mir vorgenommen mit ihnen eine kleine Johannisbeer Tarte Tatin zu machen.

Land- äh... Stadtwirtschaft in Detroit

2011-06-24T11:58:00.004+02:00

Es ist verflixt und zugenäht: die Tage sind zu kurz und meine Blogzeit fehlt. Immer wenn ich in den Garten rennen will um Fotos zu machen, regnet es in Strömen oder es ist Nacht und der Garten liegt im Dunkeln. Daher müssen sich noch alle gedulden. Weil aber keiner wochenlang immer nur das Lied vom Blumenmann aus dem letzten Post hören soll, gibt es hier was Neues: eine großartige Dokumentation über urban farming in Detroit. Eine unglaubliche Sache und ein toller Link, auf den mich Anika aufmerksam gemacht hat. Vielen Dank!

Es gibt ein Leben vor der Gartentür!

2011-06-13T16:54:00.001+02:00

Der Nachteil daran: manchmal nimmt dieses Leben so viel Platz in Anspruch, dass keine Zeit zum Bloggen ist.

Och Mensch, nicht traurig sein, das wird auch wieder anders! Um weiter in grüner Stimmung zu bleiben, hier ein Liedchen von Jürgen.

Kartoffeln im Eimer anbauen

2011-05-29T08:02:00.003+02:00

Wo ein kleiner alter Eimer hinpasst, da können auch Kartoffeln angebaut werden. Auf Balkonen, auf winzigen Hinterhöfen, in kleinen Ecken, auf Mauervorsprüngen und in Vorgärten. Als ich früher noch nichts als einen Balkon hatte, stand dort im Sommer immer ein Eimer in der Ecke: natürlich mit Kartoffeln. Interessant wäre bestimmt auch mal der Anbau in einem Treppenhaus, damit habe ich allerdings noch keine Erfahrung gemacht. Vielleicht hat ja jemand Lust, zu experimentieren und zu berichten?

Die Lichtverhältnisse sind meiner Erfahrung nach nicht so bedeutsam wie bei Tomaten, Chilis oder Bohnen. Auch unter schwierigen Bedingungen kann man gute Erfolge erzielen. Ein wenig Wasser muss vorhanden sein, das war's allerdings schon an Voraussetzungen.

Als erstes sollte man die Kartoffeln im März oder April vorkeimen lassen. Das ist nicht zwingend notwendig, sorgt aber für einen kleinen Vorsprung, wenn die Kartoffeln im April gesetzt werden. Damit die Keimung einsetzt sollte man sie an einen kühlen, hellen Ort legen. Ich nehme zum Beispiel immer auf meine Fensterbank.

Als Pflanzkartoffel kann man praktisch jede Kartoffel nehmen die unbehandelt ist. In Supermärkten werden sie manchmal mit keimhemmenden Mitteln behandelt, das ist für uns als Gärtner natürlich schlecht. Biokartoffeln- oder eben auch Pflanzkartoffeln (die allerdings unverhältnismäßig teuer sind) reichen vollkommen.

Hat die Kartoffel begonnen zu keimen, kann sie in den Eimer gesetzt werden. Natürlich muss der Boden des Eimers zuvor mit ein paar Löchern versehen worden sein - Staunässe lässt Kartoffeln sofort verfaulen! Man bedeckt den Boden des Eimers mit Erde und legt die Kartoffeln darauf. Sie sollten sich nicht berühren, es dürfen aber trotzdem gerne mehrere pro Eimer sein. Dabei muss darauf geachtet werden, dass die Keime nach oben zeigen. Anschließend bedeckt man die Knollen soweit mit Erde, dass sie nicht mehr hervorschauen.

Wer keine vorgekeimten Kartoffeln hat muss nicht verzagen, mit ungekeimten klappt das auch - es braucht eben nur ein bisschen länger.

Nach ein paar Tagen oder Wochen schauen die ersten Blätter der Kartoffeln aus der Erde. Dann muss die Kartoffel angehäufelt werden. Das ist ganz einfach und bedeutet lediglich, dass sie nun wieder vorsichtig mit Erde bedeckt wird, bis die Blätter nicht mehr zu sehen sind.

Sobald erneut Blätter hervorschauen häufelt man wieder an. Das sollte ungefähr 2-3 Mal geschehen. Dabei das Gießen auf keinen Fallvergessen!

Ist der Eimer schließlich voll mit Erde, darf die Kartoffel von nun an ungestört wachsen. Geerntet wird weit nach der Blüte, wenn die oberirdische Pflanze im Spätsommer zu verwelken beginnt. Wer mit seiner Anzucht zu spät dran ist, kann die Pflanze vor den ersten Frösten auch in ein Gewächshaus, Wintergarten, Treppenhaus o.ä. tragen. Ich habe letztes Jahr ganz verspätet meine Kartoffeln in einem der blauen Ikeasäcke angebaut, weshalb ich sie im November, kurz bevor sie verspätet reif wurden, in's Treppenhaus retten konnte.

Also, ihr Balkon- Hinterhof und Topfgärtner da draußen: Kartoffelanbau ist wirklich kinderleicht und erfordert nicht mehr Platz als ein Eimer!

Einer macht es immer anders

2011-05-27T07:31:00.003+02:00

...nur bin das normalerweise ich. Ich schüttle die Samenstände des wilden Wiesenkerbels, damit er sich in meinem Garten ausbreitet, statt ihn zu jäten, ich wünsche den Schnecken in meinem Gemüsebeet "guten Appetit!" statt sie zu vernichten und ich freue mich über das viele fröhliche Unkraut in den Terrassenfugen.

Nun blühen in meinem Hinterhof wieder die Akelei in so vielfältigen Farben und Formen, dass ich sofort die Kamera zückte um ein paar Bilder zu machen.

Da entdeckte ich plötzlich, inmitten der Farbskala von rosa, flieder, blau und lila etwas knallrotes. Was war das? Staunend stand ich da: eine der Akelei hatte beschlossen, es mal anders zu machen.

"Nö, kein bock auf kitschige Mädchen- und Märchenfarben!" verkündet sie, "ich find das doof. Ich mach das anders, ich will leuchtend rot sein!"

So viel Eigensinn überzeugt mich natürlich, und so habe ich sie ermuntert, weiter ihren individuellen Weg zu gehen. Das war's dann mal wieder mit meinem Farbkonzept in dem Staudenbeet, aber ich akzeptiere Minderheiten und Individualisten. Tu' ich wirklich, auch in meinem Garten.

Zucchini- und Kürbisblüte

2011-05-25T11:20:00.004+02:00

In diesem Jahr habe ich zwei Sorten Zucchini und einen sogenannten "blauschaligen" Kürbis vorgezogen. Die blaue Schale ist allerdings, den Fotos die ich von ihm finden konnte nach zu urteilen, eher taubengrau. Ist aber auch schnurz - denn er soll hervorragend schmecken und im Anbau robust sein.

Da mein Boden zu mager für die Vorlieben von Zucchini und Kürbis sind, habe ich sie, wie bereits im letzten Jahr, Ende April wagemutig in Kübel gepflanzt und in den Hinterhof gestellt.

Bislang gedeihen sie dort prächtig und erfreuen mich durch ihre riesengroßen, leuchtenden Blüten. Zum Teil kann ich sogar schon die Fruchtansätze erkennen. Ich hoffe das Wachstum wird weiter so problemlos laufen, im letzten Jahr hat sich mein Kürbis ja etwas seltsam benommen...

Wer übrigens zu viele Blüten an seinen Pflänzchen hat, der sollte sie unbedingt einmal essen. In Teig ausgebacken oder gefüllt sind sie eine Delikatesse!

Die Gärten von New York

2011-05-17T23:26:00.000+02:00

Alle Städter sind zur Zeit verrückt nach Gartenarbeit, jeder will nur über seinen Balkon oder Hinterhof reden. Nicht nur die Printmedien machen mit, sondern auch Fernsehsender, zum Beispiel arte. Zur Zeit gibts eine Doku über die Gärten in New York zu sehen. Gärtnern ist eben eine globale Leidenschaft!

Die Gärten von New York - videos.arte.tv

Vorfreude

2011-05-16T07:21:00.001+02:00

Wo ich schon in meinem letzten Eintrag beim Thema Ernte war, kommt hier gleich noch eine Ergänzung zum Thema Vorfreude: voller Vorfreude erwarte ich nämlich die erste kleine Beerenernte meines Lebens. Meine Johannisbeere, die im letzten Jahr immerhin um die 13 klitzekleine Beeren trug, kommt dieses Jahr immerhin auf fast hundert.

Auch meine Stachelbeere, die ich vor dem Tod durch verdursten im Discounter zu einem Preis von -,99 Cent rettete, hat sich von ihrem Nahtod-Erlebnis erholt und trägt an ihren zarten verwachsenen Zweigen Stachelbeeren. Juchhu!

Die Erntezeit hat begonnen!

2011-05-14T12:06:00.005+02:00

Eine der schönsten Sachen am Gärtnern ist für mich nach wie vor das Ernten meines Gemüses und Obstes. Ich höre einfach nicht auf zu Staunen, dass ich ernte. Auf gewisse Art finde ich es einfach abstrakt, mich in der Stadt teilweise selbst zu versorgen. Es fühlt sich fast so abstrakt an, als würden in meinem Garten Pullover, Bettdecken, Zahnbürsten oder Bücher wachsen: Dinge, die ich sonst kaufen muss, bekomme ich kostenlos, selbstgemacht. Ich habe eine Beziehung zu den Dingen, die dort wachsen, ich weiß, was es bedeutet, wieviele Voraussetzungen erfüllt sein müssen, bis etwas wächst - wie zum Beispiel meine Radieschen.

Inzwischen schauten sie richtig aus der Erde heraus, sie lagen da und riefen mir zu, dass sie geerntet werden können. Sie sind so prächtig gewachsen in diesem Jahr! Ein Teil habe ich heute geerntet und freue mich unfassbar an diesen bunten, fröhlichen, blanken Kugeln. Diese Farben! Diese Formen! Diese Aromen! Diese Sortenvielfalt!

Für den Rucola wurde es auch höchste Zeit, ihn zu ernten. So früh im Jahr war ich noch garnicht darauf gefasst. Ich muss mich wieder richtig umgewöhnen, bevor ich auf den Wochenmarkt oder den Supermarkt gehe, zu schauen, was im Garten auf mich wartet...

Themenwoche urban gardening

2011-05-04T08:55:00.003+02:00

Vom Moustachio wurde ich auf die Themenwoche urban gardening der Zeit aufmerksam. In der Stadt zu Gärtnern ist nun ein Trend über den die Zeit berichtet. Bislang gibt es den unvermeidlichen Artikel über die Prinzessinengärten in Berlin und einen über den guerilla gardener erster Stunde: Richard Reynolds. Das sind natürlich nur zwei von vielen Artikeln, heute gibt es zum Beispiel einen, der erklärt, wie kompliziert das Gärtnern in einem Hinterhof ist, will man sich stets an jegliches Mietrecht halten und darüber en detail informiert sein.

Nachdem ich nun allerdings alle Artikel gelesen habe und bestens informiert bin, wie die hippen jungen Leute heutzutage in den Städten gärtnern, hört sich das ein bisschen fremd an. Aha, eine von denen bin ich also. Oder? Ach nee, da hüpf ich lieber aus der urban gardening Schublade raus und geh in den Garten, ein bisschen in der Erde wühlen...

Melancholische Blüten

2011-04-28T10:26:00.000+02:00

Vor langer Zeit hatte ich mal im Frühling großen Liebeskummer. In dieser Zeit sprachen mir zwei Blumen besonders aus dem Herzen: das Tränende Herz und das himmelblaue Vergissmeinnicht. Sie wachsen seitdem gemeinsam in meinem halbschattigen Staudenbeet und schmachten dort in jedem Frühling einander an - sie sind die Herzschmerzkombination für traurige Gärtnerherzen und melancholische Frühlingsnächte.

Das Vergissmeinnicht habe ich aus einem anderen Garten mitgebracht, es begann sofort sich bei mir auszubreiten. Das rosarote Tränende Herz habe ich aus dem Gartencenter mitgebracht, wo es jämmerlich halb vertrocknet um 50% reduziert verscherbelt wurde. Natürlich musste ich das traurige Herz retten! Ich nahm es mit in meinen Garten und pflegte es dort gesund. Es war überhaupt nicht schwer, es brauchte nur Zuwendung, Wasser und ein geschütztes Plätzchen.

Siehe da, in diesem Frühling geht es ihm hervorragend. Es blüht, gedeiht und ist größer als je zuvor!

Ach, eigentlich wissen wir Gartenmädchen und -jungs das ja auch schon lange: nichts kann ein tränendes Herz so gesund pflegen, wie ein wunderschöner Garten und ein paar Blüten, die uns aus der Seele sprechen!

Leider keine Banane

2011-04-26T12:32:00.001+02:00

Stadtmenschen können sehr erheiternd wirken, wenn sie mit Natur konfrontiert werden. Zur Zeit sorgt meine majestätische Kaiserkrone in der Nachbarschaft für großes Aufsehen und Spaß meinerseits.

Eine Freundin fragte mich tatsächlich, ob "das Gelbe" ein Kürbis sei. Das amüsierte mich schon wirklich sehr. Deutlich übertroffen wurde das allerdings durch die Frage eines Nachbars, ob es der Bananenpflanze im Hinterhof denn im Winter nicht zu kalt werden würde.

Was soll man da noch antworten?

So herrlich wild...

2011-04-25T08:59:00.000+02:00

ist inzwischen meine kleine Grünfläche. Die beiden Gänseblümchen, die ich in meinem Gemüsebeet entdeckt hatte und liebevoll umquartiert habe, fühlen isch inzwischen im Rasen zuhause. Außerdem blühen vereinzelt Muscari und Löwenzahn. Wenn ich jetzt noch irgendwann und irgendwo im Gärtchen Klee entdecken würde, wäre mein Rasenglück perfekt!

Es geht rund im Gemüsebeet!

2011-04-23T11:25:00.006+02:00

So früh im Jahr sah es wohl noch nie so gut aus in meinem Gemüsebeet. Leider wissen die Leser meines Blogs nichts davon, weil ich kaum zum Bloggen komme - das wird hiermit geändert.

Radieschen und Rucola habe ich ja schon vor einigen Wochen gesät - es ist ihnen großartig bekommen. Gerade dem Rucola kann man beim Wachsen förmlich zuschauen! Die Radieschen habe ich mit einem Saatband ausgesät - angeblich entfällt so das Vereinzeln. Ich habe allerdings den Eindruck, dass sie viel zu eng stehen, oder was meint ihr?

Kohlrabi und Salat habe ich vorgezogen und Anfang April ausgepflanzt. Sie fühlen sich auch pudelwohl, habe ich den Eindruck. Besonders erleichtert bin ich, dass bislang alles der Trockenheit trotzt und sich im Wachstum unbeirrbar zeigt. Meine Regentonne ist inzwischen fast leer, aber es widerstrebt mir so furchtbar, nun den Gartenschlauch am Wasserhahn anzuschließen und mit Leitungswasser zu gießen. Wie absurd wäre es, mein Biogemüse so zu pflegen?

Der Grünkohl und der Palmkohl in meinem Beet beginnen gerade zu blühen. Es sind wunderschöne, zartgelbe Blüten! Ich möchte gerne beginnen, mein eigenes Saatgut anzubauen. Da mir die Sortenreinheit meines Gemüses schnurz ist, sollte es problemlos funktionieren!

Meine Kürbis- und Zucchinipflanzen gedeihen prächtig, sie durften die warmen Tage draußen verbringen und scheinen sich an der Sonne sehr zu erfreuen. Meine Tomaten dagegen bleiben konstant hutzelig und kleiden sich in merkwürdig hellem, ungesunden Grün. Es ist zum Haare raufen, gerade wenn ich sie mit den Holgi sein Garten seine Tomaten vergleiche, die schon Ende März echte Giganten waren...

Meine Zuckerschoten habe ich nun vorgestern, wie im 2010 in letzter Minute, ausgesät. Das Rankgerüst habe ich aus Zweigen selbergebastelt. Es ist tatsächlich einfach nur zusammengsteckt und zusammengewoben ohne es irgendwie zu fixieren. Ich hoffe es hält auch sehr rankwütige Zuckerschoten aus!

Ihr wisst ja, wo ich bin...

2011-04-18T08:40:00.000+02:00

ihr kennt das ja noch, aus dem letzten Jahr. Ein paar Tage im Frühling bin ich unerreichbar. Das liegt daran, dass ich alle Zeit bei meiner überwältigenden, blühenden Mirabelle verbringe. Wenn sie blüht, ist alles anders. Der Blick aus dem Fenster in den Hinterhof - ja, der ganze Hinterhofgarten ist ein anderer! Diese festliche Blütenkrone gibt allem so viel Glanz und Schmuck, so viel Eleganz und Frohsinn!

Ein paar Stunden unter ihrem schneeweißen, von Bienen umsummten Blütendach sind wie der erste Schnee an einem klirrend kalten Winterabend, wie frischer Kaffee an einem perfekten Sonntagmorgen mit dem Liebsten, wie der Duft von Lavendel und das Zirpen der Grillen an einem Spätsommertag, wie ein großes Fest mit allen Menschen die man liebt, wie der Geruch von Meerwasser an einem glücklichen Strandtag, wie das Lachen von Andi, wie die ersten Sonnenstrahlen nach langer Regenzeit und wie der erste warme Windhauch auf den Straßen nach einem langen, kalten, dunklen Winter.

Ihr werdet es also verstehen, wenn ich unauffindbar scheine: ich stehe entrückt und verträumt, selig lächelnd unter der Mirabelle und erhole mich von dem dunklen Winter. Wer auch ein Stück von meinem Glück möchte oder einmal erleben, wie Blütenblätter auf uns herabregnen, ist herzlich eingeladen - die Mirabelle ist alt und groß, es ist genug Platz für alle da!

Duftveilchen

2011-04-13T09:52:00.000+02:00

Dies ist mal wieder eine Liebeserklärung, ich möchte meine Verliebtheit quasi in die Welt hinausjauchzen! Sie gilt dem Duftveilchen, einer der unauffälligsten und schönsten Blumen überhaupt. Sie wächst gerne unter lichten Gehölzen und mag im Sommer sogar eher schattige Plätze. Sie ist klein und trotz ihrer feinen, leuchtenden Blüten kaum verbreitet. Es ist ein Mauerblümchen, jedoch mit geheimen Qualitäten.

Das es sich in unser Gärten und Balkonen so selten findet hat bestimmt den Grund, dass es einem nicht in jedem Gartencenter, Baumarkt oder jeder Gärtnerei hinterhergeschmissen wird. Wer ein Duftveilchen kaufen will muss manchmal lange suchen. Wer es jedoch gefunden hat, dieses kleine rührende dufte Pflänzchen, wird es nie wieder hergeben wollen!

Duftveilchen wirken zart und zerbrechlich, man möchte sie beschützen und pflegen. Ihr lieblicher Duft ist ein hinreissender Kontrast dazu - ich könnte den ganzen Tag an ihnen schnuppern. Ihre Blüten können Liköre oder Desserts aromatisieren oder kandiert zur luxuriösen Verzierung werden. Ihre jungen Blätter finden außerdem Verwendung in Salaten.

Was natürlich jede fabelhafte Pflanze noch fabelhafter macht ist, wenn sie sich ausbreitet. Und das tut das Duftveilchen! Natürlich nicht stark, nein, es reisst nicht rasch die Herrschaft riesiger Flächen an sich! Sondern Stück für Stück breitet es sich mit Hilfe von Ausläufern sanft und langsam aus. Und ich verknalltes Gartenmädchen stehe verzückt daneben und verliere mein Herz immer mehr an diese niedlichen, leuchtende, zarte und duftenden Pflanze!

Zwischenstand von der Fensterbank

2011-04-11T08:14:00.000+02:00

Auf der Fensterbank gibt es langsam wieder Gerangel und Gedrängel: die Pflänzchen die ich in der Wohnung vorziehe werden immer größer. Die einzige Ausnahme in diesem Jahr sind meine Chilis, die kontinuierlich kleine hutzelige Pflänzchen sind. Sie sehen aus, als hätte ich sie vor 4 Wochen erst gesät. Groß und kräftig sollten sie gerade sein, mit vielen Blättern!

Dafür tut sich eine Tomatenpflanze ganz besonders hervor, die ihren Geschwistern einfach davonwächst. Sie ist dreimal so groß und viel kräftiger. Eine so große Differenz zwischen Pflanzen der gleichen Aussaat habe ich noch nie gesehen!

Die Sonnenblumen habe ich am 20. März gesät, was ein bisschen zu früh war (typisch!). Sie wird langsam ein wenig zu groß für die Fensterbank und ich hoffe, es bilden sich trotzdem kräftige Blumen.

Unschlüssig bin ich auch was die Zukunft des einjährigen Kümmels betrifft. Er hat eine Größe erreicht, in der er unbedingt pikiert werden sollte. Da ich aber nicht die geringste Lust verspüre 200 Kümmelpflänzchen zu pikieren und in kleine Töpfchen zu setzten, werde ich ihn entweder schon jetzt ausquartieren oder büschelweise pikieren.

Mein Basilikum "Serata" verweilt schon ewig im Keimblattstadium, was jedoch auch nicht ungewöhnlich ist. Er legt meistens eine lange Pause ein, bis er endlich das erste richtige Blattpaar entwickelt - ab dann gibt es kein Halt mehr: er wächst und wächst. Ein merkwürdiges Verhalten, dass ich auch nur von Basilikum kenne.

Die Langweiler der diesjährigen Anzuchtsaison sind eindeutig die Verbena bonariensis. Es entwickelten sich aus ca. 40 Samen 4 mikroskopisch kleine Keimlinge, die seit einer gefühlten Ewigkeit unverändert bleiben. Noch langweiliger ist nur die Saat der Studentenblume "Orange gem", die tut nämlich nichts. Sie liegt einfach so rum, keimt nicht, quillt nicht, ja, sie verändert sich überhaupt nicht.

Besorgt bin ich trotzdem noch nicht, denn es sind noch mindestens 5 Wochen Zeit, bis alle Pflanzen in den Garten dürfen. In 5 Wochen können aus kleinen Pflänzchen enorme Gewächse werden!

Begrünungsaktion in Berlin

2011-04-08T13:43:00.000+02:00

Baumscheiben und Grünstreifen zu Begrünen verändert das Stadtbild, das habe ich gerade wieder feststellen können. Ich war ein paar Tage in Berlin und habe es dort an jeder Ecke gesehen: private kleine Beete im öffentlichen Raum. Ladenbesitzer bepflanzen die Baumscheiben vor ihren Geschäften, Cafébesitzer begrünen den Raum vor ihren Cafés und Anwohner bestücken die Grünstreifen vor ihren Häusern mit Stauden und Sommerblumen.

Was in manchen Statteilen in Berlin fast selbstverständlich ist, scheint in anderen Städten noch eine Seltenheit zu sein. Deshalb habe ich mich am meisten über einen großen Grünstreifen gefreut, der von Kindern und ihren Erziehern bepflanzt wurde. Finanziert wurde die Aktion von Spenden aus der Nachbarschaft. Solche Projekte haben pädagogische Zwecke, animieren zum Nachahmen, erfreuen das Auge von Passanten, heben die Wohnqualität der Anwohner und zeigen, dass wir entscheiden können, wie wir leben wollen. Bevor wir alle Energie in Jammern und Klagen über miserable Begrünungspolitik und jämmerliche monokulturelle Bepflanzungen mit Stiefmütterchen stecken, machen wir es doch einfach selber!

Von dicken Bohnen und ganz großem Hunger

2011-04-06T13:10:00.008+02:00

Die dicken Bohnen in meinem Gemüsebeet machen mir große Freude. Fast kein anderes Gemüse setzt so früh im Jahr einen saftigen, grünen Akzent in die leere braune Erde, die das Gemüsebeet im April zeigt.

Normalerweise werden dicke Bohnen im Februar direkt in's Gemüsebeet gesät, was durch den Schnee die letzten beiden Jahre bei mir jedoch nicht möglich war. Zum Glück habe ich festgestellt, dass die Aussaat in der Wohnung problemlos ist, die Bohnen können sobald der Boden schneefrei und einigermaßen aufgetaut ist, in den Garten verpflanzt werden. So habe ich nun schon das zweite Jahr kräftige Bohnenpflanzen, denen man beim Wachsen förmlich zusehen kann.

Heute entdeckte ich allerdings, dass ich nicht die Einzige bin, die sich an den Bohnen erfreut. Fraßspuren zeigten mir, dass irgendein Gartenbewohner enormen Appetit auf frisches Gemüse hat. Er war schnell entdeckt: eine kleine süße Nacktschnecke genoss das frühlingshafte Schlaraffenland in meinem Gemüsebeet!

Da ich zügellosen Appetit auf frisches Gemüse, gerade zu dieser Jahreszeit, natürlich gut verstehen kann, zwinkerte ich ihr zu, wünschte ihr "guten Appetit!" und störte sie nicht weiter bei ihrem Festmahl.

Was tut man gegen englischen Rasen?

2011-04-03T16:09:00.000+02:00

Egal welche Gartenzeitschrift ich zur Zeit aufschlage - das ganz große Thema sind aktuell nicht nur Frühlingsblumen, sondern auch der sogenannte "englische Rasen": ein dunkelgrüner, dichter Rasen, frei von Begleitwuchs wie Blüten, Kräutern und Gräsern. Es scheint irgendwo tatsächlich Gärtner zu geben, die einen Rasen im Garten haben wollen, der aussieht wie Kunstrasen, ökologisch nutzlos ist und Massen an Unkrautbekämpfungsmitteln und Pflege braucht.

Doch wenn man sowas absolut nicht will, sondern einen fröhlichen, von Kräutern, Klee, Gänseblümchen, Schafgarbe und vielem mehr gespickten Rasen will, was kann man dafür tun? Oder, um es deutlich zu formulieren: Was tut man gegen englischen Rasen?

Eine derartig monokulturelle Rasenfläche stellt sich leider schnell ein, ist der Rasen gerade neu gesät. Im letzten Jahr keimte bei mir zwar die Rasensaat, die beigemischten Wildkräuter sowie die Kleesaat und vieles andere, wurde durch den gnadenlosen Wuchs des Rasens aber schließlich unterdrückt. Ich versuche jedoch auch die kleinen, erfolgreichen Kämpfer zu sehen: der Löwenzahn zum Beispiel, der sich stellenweise sein Plätzchen erkämpft hat. Ebenso der spitzblättrige Ampfer - von dem ewartete ich allerdings auch nichts anderes. Ansonsten bot sich im letzten Sommer genau das, was ich nicht wollte: ein monokultureller Rasen.

Im Frühling belebe ich die monochrome Fläche durch viele Blumen: Krokusse, Schneeglöckchen, meine spärlich wachsenden Winterlinge, Muscari und kleine Narzissen. Wie man an den letzten Einträgen von mir gesehen hat, klappt das auch mehr oder minder.

Einen großen Schritt voran ging es auch vor ein paar Tagen, beim Jäten des Gemüsebeetes. Ich entdeckte zwei wundervolle Stauden im Schutze der muckeligen Wintermulchschicht: Gänseblümchen! Welch ein Glück! Und so grub ich sie sorgfältig aus und pflanzte sie in meine kleine Rasenfläche. Nun sind dort also nicht nur der Ampfer oder Löwenzahn, sondern auch zwei rührend tapfere Gänseblümchen.

Ihr votet und ich begrüne damit die Stadt!

2011-04-01T06:33:00.007+02:00

Mauerblumen ist nominiert, und zwar bei den Superblogs 2011 in der Kategorie Garten, in der tatsächlich nahezu alle Gartenblogs nominiert sind, die ich gerne lese. Soweit so gut, und das Rennen machen bei solchen Abstimmungen Blogs mit vielen Lesern und Besuchern. Daher ist das Ganze nix für kleine Blögchen und Mauerblumen... Gefreut habe ich mich natürlich trotzdem riesig, dass ich vorgeschlagen wurde. Danke! Und Dabeisein ist schließlich alles!

Sollte ich unerwartet an eines der Preisgelder kommen, verspreche ich, werde ich es in Saatgut und Pflanzen investieren, ein paar Freunde zusammentrommeln und damit die Stadt begrünen und auf jedem Fleckchen, jedem Grünstreifen und verlassenen Beet selbst versamende Blumen säen. Hier gibt es viel zu wenige Fleckchen auf den Schmetterlings-, Bienen-, Hummel- und generell insektenfreundliche Bepflanzungen sind. Die würde ich, dort, wo sie ungestört existieren können, einsäen, pflegen - und natürlich davon berichten! Wieviel Phacelia, Mohn- und Calendulasaat usw. bekommt man wohl für 100 oder gar 250 Euro? Es müssen Massen sein... das reicht locker für meinen Stadtteil! Also votet hier bis zum 07.04.2011 (und alle eure Freunde, Nachbarn und Verwandte) für Mauerblumen.blogspot.com, denn jede Stimme zählt!

Pasta mit "Kapern" aus Löwenzahnknospen

2011-03-31T14:05:00.000+02:00

Wenden wir uns heute mal wieder nicht nur dem Gärtnern zu, sondern der zweitschönsten Seite des Gärtnerns: dem Zubereiten und Essen unserer Ernte.

In diesem Fall fühle ich mich durch das monatliche Kochevent im Gärtnerblog animiert, die eingelegten Löwenzahnknospen zu testen. Generell werden sie als "Löwenzahnkapern" bezeichnet, was aber nicht der Tatsache entspricht. Was wir als "Kapern" kennen, bezeichnet keine Zubereitungs - oder Konservierungsmethode, sondern ist die Knospe des Kapernstrauches. Eingelegt werden Löwenzahnknospen genau wie Kapern: in Salz, Essig und Wasser. Da ich im letzten Jahr ein paar Tage von Löwenzahn bessessen war, legte ich die Knospen ein. Die Verkostung verschob ich auf einen späteren Zeitpunkt. Einen Zeitpunkt, der jetzt gekommen ist.

Ich habe mich in diesem Beitrag mal wieder für ein vegetarisches Gericht entschieden, weil Fleisch gerade nicht in mein Budget passt. Viel Gemüse gibt die Saison auch nicht her. Dazu kommt das große Sehnen nach dem Sommer und ich finde, das ist ein perfekter Zeitpunkt für eine richtig gute Pasta! Und zwar mit Olivenöl, Löwenzahnknospen, Chili, Knoblauch, ein paar Gartenkräutern und Zitrone. Klassich, köstlich und pur.

Wer etwas richtig köstliches möchte, sollte sie selber machen, wer etwas annähernd so köstliches möchte, kauft sich frische Pasta - und wem das Schnurz ist, der nimmt einfach getrocknete Pasta.

Zutaten:
(für 2 Portionen)
1-2 EL eingelegte Löwenzahnknospen
1-2 Chilis
2 große Knoblauchzehen
1 TL gehackte Kräuter (bei mir war es das erste, was der Garten an Wildkräutern hergab: Schnittlauch, Giersch, Gundermann, Brennnessel. Wer das nicht hat kann auch einfach auf die gute alte glatte Petersilie zurückgreifen.)
1 biologisch angebaute Zitrone
Olivenöl
Meersalz
2 Portionen Linguine
Parmesan.

Und so gehts:
den Knoblauch und die Chilis in feine Scheiben schneiden, die Gartenkräuter fein hacken. Die Löwenzahnknospen abtropfen lassen, falls sie zu salzig sind abspülen. Die Pasta in kochendem Salzwasser garen. Unterdessen alles bis auf die Zitrone in einer Pfanne sanft braten (sanft! nichts ist furchtbarer als verbrannter Knoblauch!), anschließend Zitronenabrieb hinzugeben. Mit der Pasta vermischen, einmal durchschwenken, mit Salz und Zitronensaft abschmecken, dann sofort mit gehobeltem Parmesan servieren.

Das war natürlich noch nicht alles, denn ich weiß ja, was ihr am meisten wollt. Kein Pastarezept, sondern das Rezept für eingelegte Löwenzahnknospen. Das sollt ihr natürlich haben!

Also: die geschlossenen Löwenzahnblüten pflücken, dick mit Meersalz bestreuen und 3-4 Stunden ziehen lassen. Anschließend 70 ml milden Essig mit sehr salzigem Wasser aufkochen. Die Knospen grob von Salz befreien, in ein verschließbares Glas geben und mit dem heißen Essig-Salz Wasser komplett auffüllen. Sofort verschließen. Wer möchte kann natürlich noch Knoblauch, Zwiebeln oder Gewürze zum Aromatisieren hinzufügen.

Bleibt am Ende nurnoch eine Frage zu beantworten: wie schmecken eingelegte Löwenzahnknospen?

Die Antwort ist leicht: tatsächlich wie Kapern, wobei natürlich das Wasser, in denen sie eingelegt sind, über ihren Geschmack entscheidet. Ihre Konsistenz ist minimal anders: sie sind größer und ein wenig fester als die Kapernknospen. Die Löwenzahnknospen einzulegen klappt jedoch hervorragend! Ein Versuch, der mehr als empfehlenswert ist!

Zubehör und Wahnsinn

2011-03-30T15:28:00.001+02:00

Zur Zeit häufen sich in Baumärkten, Gartencentern, Supermärkten und sogar Drogeriemärkten der Gartenzubehör. Die Anzuchtschalen, Häuschen, Töpfchen, die Pikierstäbchen und Torfquelltöpfchen. Es gibt beheizte Anzuchthäuschen und "Wurzeltrainer" für Gemüse, Tomatenstäbe aus sämtlichen Materialien, für jedes Pflänzchen das unbedingt erforderliche Töpfchen und Wässerchen. Dazu kommen noch Knieschoner, gigantische Kollektionen an Gärtnerbekleidung von Schuhen über Hüte, Handschuhe und Gartenjacken, Pflanzen- und Aussaatetiketten aus Holz, Platsik oder Metall zum Hängen, Stecken und Klemmen. Das wirklich verwunderliche daran ist, dass das alles eigentlich kein Mensch braucht.

Ich habe am Anfang auch investiert in blödes Zubehör. Besonders Anzuchtzubehör, weil ich dachte, es ginge nicht ohne. Die Anzuchtschalen haben nie mehr als zwei Jahre überstanden und waren dazu schreiend hässlich. Ich möchte keine knallgrünen Platikschalen mit billigem Plastikdeckel auf meiner Fensterbank. Nie wieder!

Und deshalb ist bei mir Schluss mit dem Zubehör-Wahnsinn. Ich lege Wert auf gute Erde, wie ich ja bereits thematisiert habe, und für nichts anderes muss ich Geld ausgeben. Als Anzuchtschale eignet sich nämlich alles. Von Joghurtbechern bis hin zu Tupperdosen, Tassen, Teller, Blumentöpfe, Backformen, leere Konservendosen und vieles mehr. Natürlich besteht die Gefahr, dass die Sachen nach intensiver Nutzung nicht mehr küchentauglich sind - man sollte also auf ältere Utensilien ausweichen.

Bei mir hat sich eine fröhliche Mischung aus alten Kastenformen zum Kuchenbacken, ausgewaschenen Konservendosen und verzinkten Blumentöpfen zusammengetragen. Ich habe sie auf dem Sperrmüll gefunden, bei Ebay ersteigert und überall wo ich sie fand mitgenommen. Sie halten meine intensive, jahrelange Nutzung sehr gut aus - wenn hier und da mal etwas rostet macht mir das nichts.

Plastikhauben und Minigewächshäuser brauche ich auch nicht - umgedrehte Gläser oder PET Flaschen erfüllen den gleichen Zweck und sind viel kleidsamer. Oder ich behelfe mir, wie bei der Aussaat von Chili, mit Frischhaltefolie.

Pikierhözchen habe ich noch nie gebraucht, der Stiel eines Teelöffels erfüllt den Zweck ebensogut wie ein Kugelschreiber aus dem die Miene entfernt wurde. Davon abgesehen sind feinfühlige Finger immernoch das wichtigste beim Pikieren!

Ein wahrer Schatz ist zudem der Paper Potter, eine genial einfache Erfindung, über die ich hier berichtet habe.

Statt mir hässliche Etiketten zu kaufen beschrifte ich Holzwäscheklammern, klemme sie an Holzspießen fest und stecke sie in die Erde. Sie Überstehen sogar im Garten eine gewisse Zeit!

Es braucht so wenig um erfolgreich zu gärtnern, und manchmal wünsche ich, dass sich diese Erkenntnis mehr durchsetzt. Liebe Gartenmädchen - und Jungs: kauft euch das ganze blöde Zeugs nicht. Es ist hässlich, es ist aus Plastik, es ist überteuert und sinnlos. Spart euer Geld lieber und investiert es an anderer Stelle. Für den Schrott Geld auszugeben ist doch Wahnsinn. Wir sind die Gärtner, und wir entscheiden was wir brauchen. Ein Garten mit schönen, kräftigen Pflanzen sollte Einfallsreichtum oder Kreativität erfordern, aber ganz sicher kein Geld!

Frühlingsgefühle in der Stadt

2011-03-26T15:14:00.011+01:00

In der Stadt werden bei den ersten Sonnenstrahlen alle verrückt vor lauter Frühlingsgefühlen. Die Menschen quetschen sich zwischen das Wintergrümpel auf ihren Balkon um dort Kaffee zu trinken und sitzen abends auf den Straßen vor den Bars und Cafés. Äußerlich frieren sie, bedingt durch die geringe Temperatur, zwar noch jämmerlich, doch innerlich wärmt sie der Gedanke an die warme Jahreszeit schon jetzt. Heute brachte der Frühling ja sogar den mürrischen Busfahrer dazu mir zuzuzwinkern. Die Welt steht Kopf.

Verrückt werden natürlich auch städtische Gartenmädchen wie ich, die nichts anderes tun wollen, als in jeder freien Minute die Stadt zu durchstreifen, immer auf der Suche nach blühendem Grünzeug.

Super ist die Stimmung zur Zeit aber nicht nur in Bars, Cafés und Supermärkten, sondern vor allem auf dem Wochenmarkt. Dort gibt es das erste regionale, frische - und das letzte alte Wintergemüse zu kaufen, buntes Durcheinander von Menschen, Stimmen, Ware und ganz ganz viele Blumen, die mir leise zurufen, dass sie in meinen Hinterhof gepflanzt werden möchten.

Alle paar Tage verliebe ich mich auf dem Wochenmarkt neu: in ein kleines Bärlauchpflänzchen, eine hübsche Primel oder ein niedliches Salatpflänzchen.

Mein Garten ist vermutlich ganz verliebt in seine Gärtnerin, die sich wieder täglich um ihn kümmert und sich an ihm nicht sattsehen kann. Und ich bin verliebt in meinen Garten, und die Krokusse auf dem Grünstreifen, und das Summen der Bienen in den blühenden Kornelkirschen überall in der Stadt... Ja, Frühlingsgefühle eben.

Oh, da ist ja der Frühling!

2011-03-22T13:30:00.005+01:00

Heute Morgen hab ich es endgültig festgestellt: zack, jetzt ist er da, der Frühling! Mir passt das hervorragend, denn länger hätte ich auch nicht mehr warten können.

Also: Hallo, lieber Frühling! Schön dass du da bist, auch wenn du dir schrecklich viel Zeit genommen hast. Aber nun Schwamm drüber, ich bin nicht nachtragend, hauptsache, du bist jetzt da! Sei willkommen und mach es dir bequem im Garten, ich verbring gern ein paar Monate mit dir...

Der Ordnungssinn meiner Krokusse

2011-03-12T12:36:00.002+01:00

Das Farbempfinden scheint bei mir in den Monaten März und April noch völlig unterentwickelt zu sein: ich will es bunt! Ich bin süchtig nach knalligen Farben, besonders Gelb. Man kann bei dem Ausmaß schon fast von gärtnerischer, saisonaler Gelbsucht sprechen denke ich. Ab Mai habe ich dagegen ein sehr ausgeprägtes Farbempfinden im Garten. Es gibt die typische Farbpalette, für die auch ich mich, in außergwöhnlichem Drang nach einem individuellen Garten, entschieden habe: es herrschen Blau- und Lilatöne vor, teilweise durchbrochen von weiß und Flieder, an ganz verrückten Ecken sogar Rosa.

Das ist auch der Grund, weshalb ich im Herbst immer wieder etliche handvoll Krokuszwiebeln im Rasen vergrabe. Natürlich eine Mischung vieler Sorten und Farben, wohlwissend, dass es mir im März nach Farbe dürstet. Ich fiebere im Winter dem bunten Krokusteppich auf meinem Frühlingsrasen entgegen, ich stille meine Sehnsucht mit Fotos von anderen Blogs und aus Gartenzeitschriften, in denen solche bunten Blütenmeere gezeigt werden.

Wenn es soweit ist und im März die Krokusse erblühen, machen die Krokusse mir jedoch einen Strich durch die Rechnung. Sie scheinen nicht bereit zu sein, meine saisonale Farbwut zu unterstützen. Sie haben sich, wie von Zauberhand, sortiert. Und zwar nach Farben. Nun habe ich in meinem Garten keine bunte Mischung, sondern gelbe Tuffs und weiße Tuffs mit Krokusblüten. Da ist nichts gemischt und fröhlich, nein, es sieht nach absoluter Farbpedanterie aus. Mein Garten sieht aus, als würde er von einer Gärtnerin, die sogar Krokusse nach Farben sortiert, bewirtschaftet werden. Wie haben die Krkousse das um Himmel Willen geschafft? Oder mit welch prophetischer Voraussicht entnahm meine Gartenmädchenhand die Blumenzwiebeln aus der gemischten Verpackung?

Fragen über Fragen. Mein Garten gibt mir mal wieder Rätsel auf. Aber ich gebe nicht auf. Im Herbst werde ich erneut Krokusse setzten, und zwar eine ganz bunte Mischung...

Saisonale, regionale Blumesträuße?

2011-03-11T11:33:00.002+01:00

Wer mich glücklich machen will, der schenkt mir Blumen. Das wissen alle, besonders die Herren der Schöpfung, und schenken mir deshalb manchmal wunderschöne Blumen. Egal zu welchem Anlass, ob ich lache, geweint habe, Glück oder Pech gehabt habe, weil Dienstag ist, die Sonne so schön scheint oder der Tag so grau ist: das sind in meinem Leben alles Anlässe für Blumen. Ich fühle mich nicht wohl in meiner Wohnung ohne eine Vase mit Blumen, so ist das einfach!

Umgekehrt verschenke ich natürlich auch furchtbar gerne Blumen. An meine Nachbarn, Freunde, Freundinnen, Kollegen - alle brauchen Blumen! Dabei müssen es gar keine spektakulären Sträuße sein, nein, ich bin Puristin was das betrifft. Einfach nur zwei, drei blühende Stängel, fertig. Kein Grünzeugs zum Aufplustern drum herum, keine Füllmaterial.

Was mich jedoch langsam stört, ist die Tatsache, dass viel zu selten gekennzeichnet ist, wo die Blumen angebaut wurden. Amaryllis wachsen in Deutschland nicht, Rosen am 14. Februar sind auch nicht hiesig und es bleibt die Frage: wo werden meine Blumen unter welchen Umständen angebaut? Mit welchen Pestiziden wird die Erde belastet, um sie ertragreich zu machen?

Wer denkt schon an regionale, saisonale Blumen?

Einige Blumenläden bieten inzwischen fair gehandelte Blumen, z.B. Rosen, an. Das freut mich natürlich - verweist aber zugleich auch wieder darauf, dass andere Blumen unter nicht sonderlich fairen Bedingungen "produziert" werden.

Bei uns auf dem Wochenmarkt bieten manche Biohöfe eigene Blumen an: und siehe da, es sind regionale, saisonale Blumen. Zu dieser Jahreszeit besonders Zweige mit Obstblüten, Forsythien oder vorgezogene Zwiebelblüher. Es geht also, besonders wenn wir uns dafür ein wenig sensibilisieren: nicht nur unser Obst und Gemüse hat eine Saison und sollte nicht quer um die Welt geschifft werden, bevor es bei uns ist, sondern auch unsere Blumen.

Abknicker

2011-03-09T15:55:00.000+01:00

Es muss bei dem Sturm Anfang Februar passiert sein, denn ich glaube, es wäre mir vorher sonst aufgefallen. Nun also hat mein Rosenbogen mal einfach so einen Abknicker gemacht. Er hängt schief auf die Terasse. Ein glatter Ermüdungsbruch, so stellte ich nach eingehender Untersuchung fest. Zum Glück ranken an ihm keine Schätze, sondern die unverwüstliche, wilde Clematis.

Mein Garten ist kein Garten für's ganze Leben oder für die Ewigkeit, und deshalb trifft mich der Abknicker nicht all zu hart. Ich glaube, ich werde die Bruchstelle einfach mit ein paar Ästen stützen, dann schafft der Bogen bestimmt noch zwei Jahre.

Anzuchttöpfe aus Zeitungspapier

2011-03-05T09:51:00.003+01:00

Die Frage, worin man seine heißgeliebten Gemüsepflänzchen und Blumen großzieht, ist traditionell heiß dikutiert. Jeder hat eigene Vorlieben. Manche benutzen Eierpappe oder den Pappring aus Toilettenpapierrollen, manche haben kleine Tontöpfchen und leider benutzen auch noch viel zu viele Gärtner die umweltschädlichen Torfquelltöpfchen.

Ich gehörte früher zu der Eierpappe- und Tontöpfchen- Gruppe, doch dann änderte sich alles. Der Paper Potter trat in mein Leben. Er setzte allen Kämpfen mit Schimmel und meinem Geldbeutel ein Ende. Ich will nie wieder auf diese großartige, natürlich englische, Erfindung verzichten.

Wie das Ganze funktioniert, das zeigt dieses Herstellervideo:

Der Paper Potter ermöglicht verschieden hohe Anzuchttöpfchen, je nachdem, wie breit man das Zeitungspapier schneidet, und auch das gefällt mir. Wie praktisch! Theoretisch kann man im Frühling die Zeitungspapiertöpfchen sogar einfach mit in die Erde pflanzen, wo sie verrotten würden. Meine Erfahrung des letzten Jahres ist jedoch, dass Jungpflanzen im Garten besser anwachsen, wenn man das Zeitungspapier vom Erdballen entfernt.

Bei Poetschke gibt es den Paper Potter für rund 7 Euro, bei dem ökologischen Waschbärversand kostet er rund 15 Euro. Für ~~Reaktionäre und Menschen, die finden, dass früher alles besser war~~ Leute mit Qualitätsbewusstsein gibt es den Paper Potter unter dem Namen "Papiertopfpresse-Buchenholz" für 10,50 Euro bei Manufactum.

Wer sich den Paper Potter jedoch weder kaufen noch selber drechseln möchte, der kann getrost auf ihn verzichten und die schlichte Tesafilm-Konservendosen-Variante von meiner Namensvetterin Gardengirl nutzen:

Zu beachten gibt es noch, dass sich hochglänzendes, bunt bedrucktes Papier nicht zu diesem Zweck eignet, da es leider ökologisch nicht sehr sinnvoll wäre, es in den Kreislauf unseres Gartens - oder sogar auf unseren Essteller - zu bringen.

Das ganz große Glück

2011-03-03T09:17:00.001+01:00

Der Schnee ist endlich (mal wieder) weg und ich treibe mich täglich quitschvergnügt in meinem kleinen Garten herum. Ich fotografiere voller Begeisterung jeden kleinen Trieb, jede kleinste Knospe und begrüße jedes Schneeglöckchen einzeln, dass zu blühen beginnt.

Das ganz große Glück erlebte ich jedoch heute, als ich zurück aus dem Garten, wieder in meiner Wohnung war. Ich spürte dieses vertraute Brennen an meiner Hand, das mein ständiger Begleiter an Sommertagen im Garten ist: Brennnesseln!!!!

Wie oft hatte ich im vergangenen Jahr auf ihre Brennhaare geflucht und geschimpft, und nun war ihr erstes Brennen an meiner Hand einer der schönsten Momente der beginnenden Saison. Ich weiß, vermutlich wird jeder, der noch nie gegärtnert hat, mich für verrückt erklären. Aber alle Gärtner wissen: solche Momente sind das ganz große Glück!

Vom Gärtnern und (un)geduldigen Mädchen

2011-03-01T12:17:00.007+01:00

Ich dachte immer, ich wäre ein schrecklich ungeduldiges Mädchen. Wenn mein Saatgut nach drei Tagen noch nicht keimt, grabe ich in der Erde herum um zu schauen, ob sich unter der Erde wenigstens schon etwas tut. Das habe ich noch keinem erzählt, aber ja, das tu' ich. Ich werde verrückt an Bushaltestellen, in Warteschlangen jeder Art und nehme immer schon den ersten Schluck Tee, bevor er fertig ist.

Leider besteht ein Großteil des Gärtnerns aus Warten. Zur Zeit - nur als Beispiel - warte ich darauf, dass es wärmer wird, ich den Spinat säen und die dicken Bohnen auspflanzen kann. Ich warte darauf, dass ich mich aufraffe und mir ein Frühbeet baue, ich warte auf die Krokosblüte und die Lieferung der bestellten Stauden. Ich warte darauf, dass der unglückliche Rasen wieder grün wird und ob die Tulpen im zweiten Jahr erneut blühen werden. Ich warte auf den Zeittpunkt, andem ich mit der Anzucht in der Wohnung voll loslegen kann und voll Neugier und Sehnsucht auf die Blüte der Kupferfelsenbirne (das wird die erste Blüte!). Und das sind nur Beispiele. Gärtnern ist eine einzige Geduldsprobe und Warterei.

Mit soviel Geduld sind wir Gärtner echte Freaks. Hier, in der Stadt, haben es alle eilig, da nehme ich mich nicht aus. Stress ist ein Statussymbol geworden. Wer Stress hat, hat viel zu tun, wer viel zu tun hat, wird gebraucht und ist wichtig. Deshalb haben wir es eilig. Wir haben es so eilig, dass wir unseren Latte Machiato auf der Straße in ekligen Pappbechern trinken, während wir ungeduldig auf den Bus warten, schnell einkaufen müssen, schnell nachhause müssen, schnell dies und das machen müssen.

Vor einer Woche hatte ich die Ehre, ein Interview für das großartige Projekt girls can blog! zu geben. Und da, plötzlich, stand es schwarz auf weiß: das Gärtnern hat einen neuen Menschen aus mir gemacht. Ich bin das vielleicht geduldigste Mädchen, dass die Bloggerin Annina je getroffen hat. Wow!

Also mach' ich mir nichts mehr draus, wenn ich morgen wieder in den Anzuchttöpfen auf der Fensterbank wühle. Ich weiß jetzt, ich kann manchmal auch anders. Zumindest, wenn es nicht um die zögerliche Keimung von Salat geht. Und um die Krokusblüte. Und das Warten auf den Frühling. Und den perfekten Mann. Und überhaupt. Ja, von all dem abgesehen, kann ich schon warten. Klaro.

Kunterbuntes Wintergemüse mit Orangen-Chili-Aioli

2011-02-20T09:01:00.002+01:00

Da dies bekanntlich einer der verfressendsten Gartenblogs überhaupt ist, wird es Zeit, endlich an einem Kochevent teilzunehmen. Vor allen Dingen dann, wenn der Initiator ein Gartenblog ist!

Im Garten gibt es zur Zeit ja nicht viel zu tun, da kommt ein Kochevent genau richtig. Zumal der Februar bekanntlich nicht der heiterste und bunteste Monat ist, an jeder Ecke wird von armen Menschen Trübsal geblasen. Dagegen kann man allerdings etwas tun, finde ich. Zum Beispiel indem man auf den Wochenmarkt geht und einen Berg buntes Wintergemüse kauft und damit kocht:

Kunterbuntes Wintergemüse mit Orangen-Chili-Aioli

Zutaten:
Alles an Wintergemüse, was der Wochenmarkt hergibt (bei mir waren es 1 kleine Süßkartoffel, 1 mittlere rote Bete, 2 Kartoffeln, 1 kleine Pastinake, ein paar Röschen blauer Blumenkohl, 1/4 Kürbis (Hokkaido), 1/2 Knollensellerie)
Außerdem:
2 Orangen
1 Ei
1 Chilischote
1 TL Fenchelsamen
1 TL Koriandersamen
2 Knoblauchzehen
200 ml mildes Olivenöl
1 TL Essig

Salz

Zubereitung:

Orangen-Chili-Aioli:

Die Orange fein abreiben und auspressen. Anschließend die Knoblauchzehen hacken und mit einer breiten Messerschneide oder einem Mörser zu feinerm Mus zerdrücken. Dann das Knoblauchmus, den Essig und 2 EL von dem frisch gepressten Orangensaft gründlich verrühren. Danach das Ei und die Hälfte vom Öl dazugeben. Das Ganze zügig mit einem Pürierstab mixen. Dabei kann langsam das restliche Öl dazugegossen werden. Die Aioli zum Schluss mit Salz, der abgeriebenen Orangenschale und Chili abschmecken.

Das Wintergemüse

Die Koriander- und Fenchelsaat in einem Mörser zerkleinern, das Wintergemüse grob würfeln, mit Salz, der Fenchel-Koriander-Mischung und ein paar Esslöffeln Olivenöl vermischen. Wer es richtig "orangig" mag, kann auch Orangenabrieb oder Orangenzesten untermischen. Anschließend bei ca. 200 °C 30-45 min. im Ofen garen lassen. Noch knallheiß mit der kalten Orangen-Chili Aioli servieren!

Ein kleiner Tip: wer das Ofengemüse gleichmäßig durchgegart haben will, sollte das Gemüse mit längerer Garzeit (z.B. rote Bete und Pastinake) etwas 15 min. früher in den Ofen geben.

Und damit wäre mein Vorhaben, endlich bei dem Kochevent vom Gärtnerblog teilzunehmen, realisiert. Voilà, das war mein winterliches Rezept mit Orangen!

Interkulturelles Gärtnern mitten in der Stadt

2011-02-19T13:49:00.006+01:00

Was soll ich dazu groß schreiben? Der gärtnernde Stadtbewohner Turgut Altug bringt es in dem kleinen Filmchen einfach auf den Punkt!

Von Gartenhäuschen und Chaoten

2011-02-17T12:51:00.003+01:00

Inspiriert vom Frühjahrsputz im absolut lesenswerten grünen Bereich habe ich beschlossen, mein Gartenhäuschen zu sortieren und aufzuräumen. Irgendwas muss man schließlich auch im Februar für den Garten tun, erst recht wenn es ansonsten, von einer Blattlausinvasion auf den überwinternden Pflanzen und der innigen Pflege winziger Chilikeimlinge, einfach nichts für den Gärtner zu tun gibt.

Also rein in die warme Jacke, dicke Handschuhe rasugekramt und raus in den eiskalten Garten. Zum Häuschen hingestapft, die Tür aufgemacht, und - ach herrje! Was habe ich denn da im Herbst angerichtet? Es türmt sich mein Kram (und der meiner Nachbarn zugegeben auch) in künstlerisch wilden Bergen auf. Ich grübelte. Hatte ich den Garten im November - oder war es damals Dezember? - so fluchtartig verlassen? Wer hatte die liebevolle Ordnung so verletzt, weshalb ist aber auch garnichts auf seinem zugedachten Platz?

Die Einsicht blieb nicht aus: ich werde wohl immer eine dieser Chaosgärtnerinnen sein. Ein Gartenmädchen, dass in einem chaotischen Garten chaotisch Gärtnert und ihr chaotisches Werkzeug in einem chaotischen Häuschen nah bei einem von Chaoten bewohnten Mietshaus hat. Zum Glück ist das meinen Pflanzen egal, und meinem Garten auch. Also sei es drum, der erste Krokus wird bald blühen, egal wie es im Gartenhäuschen aussieht.

Ich habe also von außen nur einmal in das Häuschen hineinfotografiert und anstatt eine Schneise in's Chaos zu graben lieber einen heißen Kaffee in meiner Wohnung getrunken. Und darauf gewartet, dass die ersten Blüten aus dem Rasen schauen.

Das Gartenhäuschen aufzuräumen werde ich wohl noch lang vor mir herschieben...

Schreckliche Entdeckung

2011-02-15T19:08:00.006+01:00

Vor wenigen Tagen war noch alles gut im Winterquartier. Umso schlimmer war die Entdeckung, die ich heute gemacht habe: meine Pflanzen haben unliebsamen Besuch bekommen!

Soetwas ist mir noch nie passiert, ich muss wohl morgen mal in Ruhe nachforschen, was das für Schädlinge sind, und wie ich meinen Pflanzen sanft und biologisch beistehen kann.

Meine erste Reaktion heute war es, die stark befallenen Blätter zu entfernen und meine Dusche freizuräumen. Die steht nun voll mit Pflanzen, deren Blätter ich sorgsam abgeduscht habe. Die Lösung des Problems wird das allerdings kaum sein...

Und überall an meinem Körper kribbelt und krabbelt es jetzt, ich fühle mich, als wären die vielen Läuse auf mich übergesprungen. Pfui! Ich hoffe soetwas passiert mir im nächsten Winter nicht nochmal!

...pssst!

2011-02-14T10:09:00.000+01:00

Neulich im Garten habe ich eine schlafende Schönheit entdeckt, die mir große Freude bereitete: ein Marienkäfer! Er saß völlig ungeschützt im Beet, an einer schattigen Stelle und schlief. Ich war sehr verwundert, dass er sich ein so offenes, ungeschütztes Plätzchen gesucht hat. So ist er für Frost und hungrige Tiere leider gut erreichbar. Oder wachen die Marienkäfer im Februar schon hin und wieder auf und wechseln ihr Schlafplätzchen?

Keine Angst vor dem Rückschnitt!

2011-02-11T09:50:00.000+01:00

Der Sommer- oder Schmetterlingsflieder, lateinisch Buddleja, ist unfassbar beliebt. Kein Wunder! Er eignet sich gerade für kleinen Gärten und Hinterhöfe, wächst aber auch hervorragend in Kübeln auf Terassen oder Balkonen. Er blüht und blüht in allen rosa- und Lilatönen und ist für Puristen auch in weiß erhältlich, er ist anspruchslos und wüchsig. Wer ein solches Exemplar besitzt darf sich jedoch nicht nur über Massen an Schmetterlingen zu Blütezeit freuen, sondern kommt auch nicht drum herum, ihn im Februar zu schneiden.

Ich habe immer großen Respekt vor dem Rückschnitt von Bäumen und Sträuchern jeder Art gehabt. Im letzten Jahr hat sich das geändert: durch meinen Sommerflieder. Der musste nämlich zurückgeschnitten werden, und so machte ich mich, angstschlotternd, daran in zu kürzen.

Anleitungen dafür finden sich im Internet viele, besonders ermutigend war jedoch das Video des unvergleichlichen Dieke van Dieken. Nach diesem Video bleiben eigentlich auch keine Fragen mehr offen. Also - ran an die Gartenschere.

Beim schneiden sollte man darauf achten, dass die Zweige wirklich geschnitten, und nicht gequetscht werden. Außderdem sollten die Zweige leicht schräg geschnitten werden, die Schnittstelle sollte immer so liegen, dass der Regen an ihr abläuft und sie nicht voll trifft. Das ist wichtig, um die kleinen Wunden, die wir mit dem Rückschnitt verursachen, vor Bakterien, Krankheiten und Fäule zu schützen. Einige Gärtner schützen die Schnittstellen zunächst mit kleinen Töpfchen, die sie trocken halten. Man sollte bei dieser Technik jedoch darauf achten, dass der neue Austrieb nicht gestört ist.

Ist der Schnitt getan, sieht der Strauch zunächst wirklich traurig aus. Das ist aber wenige Monate später, wenn er seine 4 Meter Wuchshöhe erreicht hat, schnell vergessen. Und garantiert wird der Sommerflieder durch unermütliches Blühen auf den Rückschnitt reagieren!

Die Zweige vom Rückschnitt schneide ich mir immer nochmal zurecht und bewahre sie auf. Gärtner brauchen immer Zweige, in alle Größen, für einfach alles. Zum Abstützen der Ritterspornblüten, zur Anzucht von Kapuzinerkresse, als Rankgerüst für meine Bohnen oder als Stütze für die Erbsen.

Die ersten Knospen!

2011-02-09T15:12:00.003+01:00

Nun habe ich sie entdeckt: die ersten Knospen in meinem Garten! Natürlich sind es die wundervollen Schneeglöckchen, die am schnellsten waren. Nun muss ich bestimmt nur noch ein paar Tage warten, und schon beginnt sie zu blühen.

Wie glücklich doch wir Gärtner sind, dass wir solche Geschenke im tristen Februar von unseren Gärten bekommen!

Wie sieht's aus im Winterquartier?

2011-02-01T11:46:00.001+01:00

Die wärmliebenden Pflanzen überwintern bei mir im Treppenhaus. Sie schauen sehnsüchtig aus dem Fenster und träumen von Sommer und Wärme, genau wie ich. Die Temperaturen liegen im Treppenhaus bei knapp 15°C, was perfekt ist, jedoch ist es im Winter dort leider nicht sehr hell.

Besonders der Meerfenchel leidet. Ich muss jedoch kleinlaut eingestehen, dass er wahrscheinlich eher unter den unsteten Wassergaben seiner Gärtnerin, als einer Winterdepression leidet. Die Duftgeranie, inzwischen schon eine dreijährige Dame, kennt diese Überwinterungsprozedur und kümmert alljährlich im Winterquartier ein wenig. Ich habe ihr versprochen, dass sie im Frühling richtig schöne, neue Erde und einen verjüngenden Rückschnitt bekommen wird. Ich hoffe, das gibt ihr genug Hoffnung in diesem Winter.

Die Bronzeperilla hat ihre Farbe verloren und ist grün, fühlt sich jedoch anscheinend trotz des Farbwechsels gut. Meinem Eisblattsalat geht es auch hervorragend, er sprießt und sprießt. Ich hoffe, ich kann im Mai alle meine Pflanzenkinder gesund und munter zurück in den Garten bringen!

Aussaat der Chilis

2011-01-29T12:25:00.000+01:00

Chilis sind der alljährliche Auftakt zur Anzuchtsaison von Februar bis Mai. Sie keimen sehr unregelmäßig und langsam. Und überhaupt nur dann, wenn ihnen Temperatur und Luftfeuchtigkeit gefällt. Das erfordert vom Gärtner ein wenig Durchhaltevermögen. Wer das nicht aufbringen kann: egal! Denn selbst erfahrene, aber ungeduldige Gärtner, säen alljährlich mehrfach ihre Chilis nach, weil sie denken, das Saatgut habe seine Keimkraft verloren. Natürlich ist die Überraschung groß, wenn Ende Mai die vierfache Sorte Chilipflanzen vorgezogen ist! Wirklich, ihr glaubt nicht, wie oft ich das schon gemacht habe...

Daher: keine Sorgen, wenn sich 14 Tage in der Anzuchtschale kaum etwas tut. Manche Samen keimen nach drei Tagen, manche nach drei Wochen. So sind sie einfach. Wenn man das weiß, dann kann man damit sorglos umgehen.

Wichtig ist außerdem, wie bei jeder Aussaat, dass die Erde permanent leicht feucht (nicht nass!) ist. Ich decke den Aussaatbehälter immer mit Frischhaltefolie aus der Küche ab, damit die Feuchtigkeit nicht verdunsten kann. Sobald die Chilis keimen, nehme ich sie wieder ab, dann bildet sich kein Schimmel.

Die Temperatur ist auch ein entscheidender Faktor bei der Keimung. Chilis sind wahre Frostbeulen: bei 15°C keimen die meisten noch nicht einmal, ab 20°C ist es schon besser. Richtig keimfreudig werden sie jedoch erst bei 25 °C. Daher stelle ich die Aussaatschale zur Keimung auf die Heizung. Sobald diese geschafft ist, dürfen sie bei Zimmertemperatur (ca. 18-22 °C) groß werden.

Was man außerdem nie nach dem Umgang mit Chilis und ihrem Saatgut vergessen sollte: Hände waschen! Wer sich, nachdem er Chilisamen in der Hand hatte, die Augen reibt, wird nie vergessen, wie sie brennen und brennen und brennen...

Erde kaufen

2011-01-27T10:28:00.000+01:00

Ich hatte früher nur einen Balkon und zuvor eine Dachterasse zum Gärtnern. Deshalb weiß ich aus eigener Erfahrung, dass wichtige Themen, wie der Kauf von Erde, kaum Beachtung finden . Das ist schade für alle, die ausschließlich in Töpfen und Kübeln gärtnern und ihre Erde kaufen müssen.

Eine der Schwierigkeiten dabei ist, den Ansprüchen biologischem Gärtnerns gerechte Erde zu finden. Torffreie Blumen- und Gemüseerde ist inzwischen zwar fast überall erhältlich - torffreie Aussaaterde dagegen eine echte Seltenheit. Nachdem ich mal im März die ganze Stadt danach abgegeklappert habe und ein Baumarktmitarbeiter mir am Ende ernsthaft erklären wollte, dass es generell keine torffreie Blumenerde gäbe, hatte ich die Schnauze voll und bemühte Google. Ich wurde rasch fündig: die Firma Neudorff hat eine torffreie Anzuchterde mit dem Namen NeudoHum auf den Markt gebracht - ich habe sehr gute Erfahrungen mit ihr gemacht.

Aber wie kommt die Erde nahhause? Glücklich sind Balkongärtner, die ein Auto und einen Baumarkt oder Gartencenter in der Nähe haben. Ich habe keins von beiden. Deshalb können mich die Menschen hin und wieder sehen, wie ich schwitzend, mit verdreckten Klamotten und vor Anstrengung rotem Gesicht, 2 Säcke mit 40 l Erde durch die Stadt schleife und in den Bus nachhause hiefe. Das ist anstrengend, aber machbar. Nur was ist mit Menschen, die, etwa aus gesundheitlichen Gründen, nicht mehr in der Lage sind zu solchen Kraftakten? Oder die sicht schlichtweg solche Auftritte ersparen wollen? Und was ist, wenn die gewünschte Erde in der Umgebung nicht verfügbar ist? Inzwischen gibt es zum Glück viele Onlineshops, bei denen man Erde bestellen kann. Das geht fix und sie wird bequem nachhause geschickt.

Ein Beispiel ist die Pflanzotheke, die sich bei mir durch wirklich schnellen und günstigen Versand bewährt hat. Ein weiterer Onlineshop ist auch noch Gartenversand-Omega.

Ratsam ist es außerdem, Blumenerde auf dem Balkon mit anderen Substraten zu vermischen. Damit gemeint ist zum Beispiel Perlite oder Seramis. Das hat einen doppelten Effekt: die Erde im Blumentopf kann besser Feuchtigkeit speichern und die Blumentöpfe sind nicht so schwer. Seramis bzw. Blähton gibt es fast in jedem Drogerie- oder Supermarkt, da Zimmerpflanzen, die in Hydrokultur wachsen, darin eingepflanzt werden. Perlite gibt es in Baumärkten, aber auch in diversen Onlineshops.

10 Monate Superschmelz

2011-01-25T10:11:00.002+01:00

Es ist kalt in meinem Garten, der Abend beginnt früh, die dunklen Stunden dehnen sich. Ich kann mir in diesen Tagen kaum vorstellen, dass ich mal in einem Sommerkleid in meinem Garten sitzen konnte, dass ich den Schatten suchte, weil es so heiß war. Aber ich weiß, dass die ersten Frühlingsblüten unter der Erde warten.

Aber es warten nicht nur die Schneeglöckchen auf mich, sondern auch eine ganze Menge Gemüse aus meinem Garten. Es ist eingekocht und schmeckt noch immer, wie am Tag der Ernte: nach Sommer. Eine dieser Suppen habe ich aus der gigantischen Kohlrabieernte zubereitet. Weil es Winter ist und ich meine unter dem Gartenentzug leidende Seele streicheln muss, habe ich sie heute gegessen. Als ich sie aß, war der Garten gegenwärtig - und mit ihm all seine Düfte, seine Geräusche und Farben...

Lassen wir also noch einmal Revue passieren, wie die Grundlage der Suppe heranwuchs: im Frühjahr habe ich sie in meiner Wohnung gesät und vorgezogen, bis das Wetter es zulies, die Pflanzen in die Freiheit des Gartens zu entlassen.

Die Kohlrabi "Superschmelz" war der Gigant in meinem Garten. Über 2 Kg brachte sie, nach zunächst sehr blattlastigem Wachstum, im Oktober auf die Waage. Und sie machte ihrem Namen alle Ehre: trotz des beträchtlichen Gewichtes waren alle 3 Knollen zart und überhaupt nicht holzig.

Der einzige Nachteil war, dass die Kohlrabi am Ende unglaublich viel Platz im Gemüsebeet beanspruchte.

Zwei der Knollen legten sich, wegen des großen Gewichts, irgendwann auf die Seite in mein Beet. Geschadet hat es ihnen nicht.

Also -plopp - das Glas geöffnet, einen Schuss Sahne in die Suppe, eine Chorizo aus dem Kühlschrank gekramt, fertig ist die perfekte Mahlzeit für kalte Winterabende. Eine Kerze anzünden, ein Glas Wein - und der Winter kann einem nichts mehr anhaben!

Es beginnt!

2011-01-23T09:51:00.000+01:00

Klar, es ist erst Januar. Wer jetzt schon von Frühling spricht, erntet verdrossene Kommentare von den Winterwartern, jener geheimnisvollen Sorte Mensch, die geduldig das Ende des März abwarten und vorher darauf beharren, dass Winter und nicht Frühling sei.

Aber, mal ehrlich, meinen Zwiebelblühern im Garten scheint das egal zu sein, denn sie beginnen neugierig aus der Erde zu schauen. Und das sorgt bei mir sofort für Frühlingsgefühle - gärtnerischer Natur, natürlich. Also werde ich nun beginnen, mein Saatgut durchschauen, und meinen persönlichen Aussaatkalender vorbereiten. Und die Aussaat beginnen. Und überhaupt - die dicken Bohnen können bald gesetzt werden!

Ab jetzt geht es los und wird aufregend, ich werde jeden Tag in den Garten rennen und nachsehen, ob irgendein Gewächs vielleicht schon einen Millimeter weiter aus dem komischen, matschigen Winterrasen guckt. Bis irgendwann etwas blüht!

Schatzsuche

2011-01-21T07:27:00.001+01:00

Man soll über die Dinge Lachen, die einem Tränen in die Augen treiben. Nach diesem Motto möchte ich heute über die tagtägliche Schatzsuche durch meinen Garten berichten.

Schätze und Kuriositäten gibt es dort immer reichlich, da er ja mitten in der Stadt liegt und viele Menschen Zutritt zu ihm haben. Wer keinen Zutritt hat, der hat wenigstens die Möglichkeiten die Fenster seiner Wohnung zu öffnen und Schätze in meinen Garten zu werfen. Am beliebtesten sind Lebensmittel, dicht gefolgt von Glasgegenständen jeder Art, sowie Plastiktüten, gerne auch bestückt mit ein bisschen Müll.

Dadurch kann ich alle paar Tage etwas neues im Garten entdecken und entsorgen. Heute waren es folgende Schätze:

Zwei leere Flaschen Karottensaft (eine in meinem Staudenbeet, die andere auf der Rasenfläche.) Beide wieder schön zugeschraubt - denn Ordnung muss sein!

Drei halbierte Kartoffeln, ich weiß nicht, ob sie roh oder gegart sind.

Eine halbe Clementine, schon ein wenig von der Witterung mitgenommen.

Ein großer Knochen, von welchem Tier und welcher Mahlzeit weiß ich nicht.

Der Klassiker: eine Bierflasche. Zerteilt in unendlich viele Scherben, direkt neben der Regentonne. Die Scherben von Bierflaschen aufzulesen ist eine sehr häufige Tätigkeit von mir.

Damit waren die Schatzsuche für den Tag beendet. Traurig war ich trotzdem nicht, denn ich weiß ja, dass die Nachbarn bestimmt noch viele Überraschungen bereit halten!

Please don't try this at home!

2011-01-19T11:20:00.002+01:00

Keine Ahnung wo ich gelesen habe, man könnte Rattenschwanzrettich einlegen. Aber ich habe es gelesen, wirklich. Und weil ich so eine große Ernte hatte, habe ich ihn eingelegt, damit ich alles restlos verbrauche. Nicht nur ich, sondern auch ein Freund von mir. Und wo die Tage so kurz sind und die Abende so lang, braucht man immer was aus dem Garten. Also schnell das Gläschen geöffnet. Und?

Bäh! Ein wenig erinnerte es mich an meinen längst vergangenen Versuch Radieschen einzuwecken: es ist unmöglich. Der Rattenschwanzrettich büßt seinen Geschmack so völlig ein, dass es mir vorkam, als würde ich das Essigwasser von einer unidentifizierbaren Schote lutschen. Die Konsistenz des Rettichs ist auch nicht zum Einlegen geeignet, entweder er bleibt knackig und wird im Glas sofort zäh, oder er ist völlig zerkocht.

Vielleicht wäre Einfrieren besser gewesen? Oder einfach der Frischverzehr, die Zubereitung mit anderem Gemüse im Wok - es gäbe so viele Möglichkeiten.

Ich hatte einfach nich damit gerechnet, dass die Schärfe und jeder Hauch Aroma so komplett verschwinden. Nun bin ich eines besseren belehrt. Was soll's, Versuch macht kluch. Und ich kann allen sagen: Rattenschwanzrettich einzulegen ist auf jeden Fall eine ganz blöde Idee! Also: please don't try this at home!

"Gemüse selbst anbauen" von Jo Whittingham

2011-01-17T12:20:00.000+01:00

Dieses Buch mag ich. Weil es sich kaum um spießbürgerliche Gartenidylle schert, sondern unbekümmert und kreativ beeindruckende Lösungen für den Gemüsegärtner vorstellt. Die Recycling-Pflanzglocken aus alten PET Flaschen sind dafür ein schönes Beispiel.

Merkwürdigerweise hat das Buch den deutschen Titel "Gemüse selbst anbauen" erhalten, was denkbar schlecht übersetzt ist, da der Titel im Original "Vegetables in a small garden" heißt. Darum geht es in dem Buch nämlich eigentlich auch: kleine Gärten und Gartenecken, Höfe und Blumentöpfe mit Gemüse. Sicherlich wegen des begrenzten Raumes nicht in Masse, dafür aber mit der enstprechenden Klasse.

Obwohl es leider kein Buch über ökologisches Gärtnern ist (was man als Gartenneuling immer im Hinterkopf behalten sollte, bevor man z.B. Düngeempfehlungen befolgt) wird das Thema Bewässerung und Nutzung von geeignetem Haushaltsabwasser für den Garten oder Balkon thematisiert.

Einzelnde Gemüsesorten werden vorgestellt und deren Bedürfnisse erklärt. Da wird ein erfahrener Gärtner bestimmt nichts mehr lernen können, aber dennoch vergnüglich blättern, allein wegen der guten Fotos. Inspirierend ist auch die Idee für einen vertikalen Garten, bei dem Kübel mit Gemüse an einem Drahtgitter an der Hauswand befestigt werden.

Fazit: ganz sicher handelt es sich hier nicht um ein Standartwerk. Auch nicht um Literatur, die jeder Gärtner besitzen sollte. Aber ganz sich handelt es sich um ein mitreissendes, originelles Werk für Anfänger und Kreative-Lösungen-Sucher. Wem das Buch mal in die Hände fällt: unbedingt kaufen!

Sah ein Knab' ein Steckling Röslein steh'n

2011-01-14T11:00:00.001+01:00

Es sah einst ein Knab' ein altes Gebäude, an dem eine wunderschöne Rose rankte. Leider wurde die Existenz dieser wundervolle Rose durch Bauarbeiten bedroht und so pflückte er unter Einsatz unversehrter Hautpartien an der Hand ein paar Zweige der Rose und brachte sie mir, mit der Idee, ich könne daraus doch bestimmt Stecklinge ziehen.

Er infomierte mich sogar per Link, dank google, über verschiedene Möglichkeiten Rosenstecklinge zu ziehen. Eine komplizierte Welt bot sich mir dar, voll von äußerst speziellen Boden- und Wettervoraussetzungen, Pflanzglocken aus Glas und dem perfekten Zeitpunkt im Jahr. Das stimmte bei mir natürlich alles hinten und vorne nicht, in meinem Chaosgarten ist alles anders, ich konnte außerdem auch nicht auf den richtigen Zeitpunkt warten und eine Pflanzglocke aus Glas habe ich nicht.

Was also tun? Ich habe schon meine Duftgeranie per Steckling vermehrt und ausgegeizte Tomatentriebe wieder eingepflanzt - aber so eine Rose ist doch irgendwie weitaus respekteinflößender. Da der Herbst in Kürze Einzug halten würde brachte ich es auch nicht über mich, die kleinen, wurzellosen Zweige dem Garten zu übergeben. Sie kamen in ein Glas mit Wasser und ich überlegte, was ich tun könne.

Während ich überlegte verstrichen viele Tage, die Rosenzweige verwelkten in der Vase. Bis auf einen Zweig, der noch völlig frisch wirkte. Ich beschloss, dass dies ein Zeichen wäre: er war der Auserwählte. Ich schnitt ihn behutsam zurecht, füllte einen Topf mit Erde, stellte ihn in einen Übertopf und goss ihn so gründlich, dass die Erde richtig feucht war. In dieses nasse Erdbett steckte ich nun den Fuß des Zweiges und wartete und wartete. Hin und wieder goss ich die Erde, so dass sie immer richtig feucht war und nicht austrocknen konnte.

Und plötzlich - siehe da - reckte sich die kleine Rose und streckte neue, frische, saftig grüne Triebspitzen aus. Was für ein Ereignis. Ich habe eine Rose per Steckling vermehrt! Ich bin so erstaunt darüber, ich könnte es der ganzen Welt verkünden. Ich, die bei der Vermehrung durch Stecklinge bei Rosmarin, Olive und Zitrone stets scheiterte, habe eine Rose per Steckling vermehrt!

Mehr als ein Gartenbuch: "Alys im Gartenland"

2011-01-13T10:30:00.001+01:00

Würde ich nicht ohnehin schon jedes verfügbare Stückchen Erde begärtnern, hätte sie mich dazu gebracht. Denn ansteckender und unkomplizierter schreibt keiner über das Gärtnern. Alys Fowler, wie ich bekennende Anhängerin des "slow movements" und Gallionsfigur des slow gardening, weiß worauf es beim Gärtnern ankommt: auf das Gärtnern.

Das hört sich trivial an, ist es aber nicht. Denn der Spaß tritt bei vielen Gärtnern in den Hintergrund, angesichts der drohenden Schneckenplage, dem schiefen Blick des Nachbarn auf die Girsch-Invasion und dem ständigen Kampf um einen perfekten, englischen Rasen. Und dann kommt Alys.

Sie gibt unbekümmert Tips welche Pflanzen "von einem Büschel Unkraut" ablenken, erzählt von dem Wurmkompst in ihrer Küche und von kleinen, chaotischen Stadtgärten, die sie kennen und lieben gelernt hat.

Obwohl Alys durchaus eine Gärtnerin von Rang ist, mit beachtlicher Ausbildung in berühmten Gärten, finden diese hier keine Erwähnung. Viel inspirierender und prägender waren für sie die kleinen urban gardens in New York, die bepflanzten Eckchen in den Städten, die Gemeinschaftsgärten auf Stadtbrachen und die Kreativität, die Menschen bei der Bewirtschaftung dieser Klein- und Kleinstgärten an den Tag legten.

Alys macht damit Mut. Mut, einfach mit dem Gärtnern anzufangen. Egal wo, egal wann, egal mit welchem Ergebnis. Sie schreibt es sei besser, erst einmal ganz ungezwungen ein Eckchen im Hinterhof anzulegen, als alles auf einmal umgraben und gestalten zu wollen.

Sie erklärt sachlich und simpel die gröbsten Zusammenhänge von Erde, Anzucht und Pflanzenkauf - jedoch immer mit Rücksicht darauf, dass Gärtnern niemals eine Kostenfrage sein sollte.

Wer einen Balkon oder eine größere, gepflastere Fläche begrünen will, dem stand, angesichts der Preise für Töpfe und Kübel, vielleicht ja auch schon der Angstschweiß auf der Stirn. Damit macht Alys einfach Schluss: ein Gärtner braucht dieses ganze Equipment nicht! Salat lässt sich in alten Holzkisten ziehen und ein Kompost lässt sich mit den Brettern einer alten Palette zimmern. Es geht nicht darum, dass sie alle Menschen dazu aufrufen möchte, Müllcontainer zu durchforsten, bestimmt nicht. Sondern es geht darum klar zu machen, dass jeder gärtnern kann, unabhängig von äußeren Umständen oder seiner finanziellen Situation.

Vielleicht, - wirklich nur vielleicht! - erscheint so manchem besser betuchter Menschen, das Eine oder Andere, was Alys schreibt, fremd. Das ist auch nicht verwunderlich. Denn wer einen "richtigen" Garten und die finanziellen Mittel hat, sich alles Nötige zu kaufen, rümpft vielleicht die Nase über den verschmitzten Hauch Anarchie, der durch die Seiten dieses Buches weht. Das ist das Risiko, das Alys mit ihrem konsequenten Blick auf junges urban gardening eingeht.

Aber man kann sich auch einfach anstecken lassen von den Grundgedanken dieses Buches. Und dann ist es - auch wenn ich mich hierbei vielleicht weit aus dem Fenster lehne - weitaus mehr, als ein bloßes Gartenbuch. Es geht nämlich nicht nur um die Vermehrung von Zimmerpflanzen oder günstigen Einkauf im Gartencenter: sondern darum, dass jeder tun sollte, was er möchte. Weil er es kann. Und es immer einen Weg gibt.

Welches Gemüse kann in Töpfen gezogen werden?

2011-01-11T09:30:00.004+01:00

Gerade in Städten haben viele Gärtner keinen ebenerdigen Garten, sondern der Garten befindet sich auf einer Fensterbank, dem Balkon oder der Dachterasse. Wer unter diesen Bedingungen Gemüse anbauen möchte, und noch nicht viel Erfahrung hat, steht ständig vor dem Problem, nicht genau zu wissen, was im Topf angebaut werden kann und was nicht.

Da ich ja am Anfang meiner Gartenleidenschaft auf einer Dachterasse gärtnerte, habe ich heute mal eine Liste zusammengestellt. Ich weiß ja, dass gerade alle Gärtner dabei sind ihren Anbau für die kommende Saison zu planen und das Saatgut zu bestellen.

In Balkonkästen wachsen:

sämtliche einjährige Kräuter
sämtliche mehrjährige Kräuter
sämtliche Salate
Cocktailtomaten (besonders hängende/rankende Sorten)
Buschbohnen
Radieschen
Möhren (allerdings nur die runden Sorten)
Chili
Rucola
sämtliche Getreidesorten
Erdbeeren
Knoblauch
kleinwüchsige Kohlrabi (keine Riesensorten wir "Superschmelz" usw.)
Gemüse welches speziell für kleine Gärten bzw. Balkone gezüchtet wurde

Wer genug Platz für richtig große Kübel hat, bieten sich zahlreiche Möglichkeiten. Denn unter diesen Umständen lässt sich fast jedes Gemüse Kultivieren.

In großen Kübeln wachsen:

Zucchini (brauchen viel Platz zum Ranken, min. 0,6o qm)
Kürbis (ebenso)
Kartoffeln
Stangenbohnen
Buschbohnen
Gurke
Physalis
Chili
Paprika
Grünkohl
Aubergine
Mangold
Spinat
Rucola
sämtliche Getreidesorten
sämtliche Salate
Möhren
Radieschen
Erdbeeren
Kohlrabi
dicke Bohnen
sämtliche Kräuter
Süßkartoffeln
Erbsen /Zuckerschoten
Tomaten (sämtliche Sorten)
Weißkohl
Wirsing
Spitzkohl
Rotkohl
rote Bete
Topinambur

Inzwischen haben sich viele Saatguthersteller den Ansprüchen der wachsenden Gruppe der Stadtgärtner angepasst, und bieten spezielles Saatgut an. Ein Beispiel ist der Traditionshersteller Thompson&Morgan, der seit dem letzten Jahr die urban garden Collection anbietet.

Man sollte sich jedoch klar machen, dass diese speziellen Gemüsesorten meist nicht nur kleiner sind, sondern oft auch kleinere Erträge liefern oder kleinere Früchte tragen. Wer einen Riesenkürbis im Balkonkasten ziehen möchte, wird sein Vorhaben sicherlich nicht realisieren können, selbst mit speziellem Saatgut.

Die Gärtnerei Poetschke bietet spezielle Saatplatten für Balkonkästen und Töpfe an. Dort ist das Saatgut in ein feine Vliese verpackt, die nurnoch in einen Blumentopf gelegt werden müssen, fein mit Erde bedeckt und gegossen.
"Komplizierte" Vorgänge wie einzelne Aussaat oder Mischung der Samen entfällt. Für mich wäre das nichts, wer aber der Überzeugung ist, er hätte eine "schwarzen Daumen" und könne nichts zum Sprießen bringen, für den mag eine solche Saatplatte goldrichtig sein. Unbedingt beachten: es handelt sich bei diesen Platten nicht um biologisch angebautes Saatgut, wer kompromissloser Öko ist, sollte die Finger davon lassen.

Man darf auch bei dem Balkongemüseanbau die Standortvorlieben des Gemüses nicht außer Acht lassen: fast alle Gemüsesorten brauchen viel Sonne. Wer davon nicht viel hat, sollte auf Gemüsesorten ausweichen, die auch mit wenigen Sonnenstunden pro Tag auskommen: Mangold, Spinat oder Buschbohnen. Die wärmeliebenden Exoten wie Chili, Aubergine, Physalis oder auch Tomate könnten unter diesen Bedigungen einfach nicht wachsen. Chilis wären dafür bei einem sehr sonnigen, heißen Balkon, auf dem die Erde in den Töpfen schnell austrocknen kann, absolut geeignet.

Sprossen - Gärtnern im Januar

2011-01-09T08:25:00.002+01:00

Sprossen selber zu ziehen ist ganz einfach. Man braucht dafür auch keinen dieser abenteuerlichen Sprossen- Apparaturen die überall erhältlich sind. Nein, es ist viel einfacher. Man braucht nur unbehandelte Samen, z.B. von Radieschen, Senf, Mungobohnen oder man greift auf eine Mischung für Sprossen zurück.

Die Samen aus denen man die Sprossen ziehen will, müssen ca. 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Dann müssen sie, bis sie gegessen werden, morgens und abends einmal durchgespült werden. Für dieses Zweck gibt es auch die Keimapparate. Sie funktionieren so, dass man oben Wasser reingießt, es spült alle Sprossen durch, und sammelt sich unten: kein Keimling liegt so im Wasser und kann schimmeln. Wer jedoch nicht 365 Tage im Jahr eine Großfamilie mit Sprossen versorgen möchte, kann sich auch selber einen Behälter zur Keimung bauen.

Man benötigt einen Nagel, einen Hammer und ein Glas mit Schraubdeckel. Mit dem Nagel hämmert man kleine Löcher in den Deckel. Das war's dann auch schon und der Spaß kann losgehen:

Man füllt die Samen in das Glas (daran denken, dass die Sprossen am Ende ein Vielfaches an Platz beanspruchen!), gießt es mit Wasser voll, und lässt die Samen so 12 Stunden einweichen. Wer diesen Schritt vergisst dem kann es egal sein - es funktioniert nämlich auch ohne ihn, er beschleunigt den Keimvorgang eben einfach.

Ist die Einweichzweit vorüber schraubt man den Deckel auf das Glas und lässt durch die Löcher das Wasser ablaufen. So kann man das Glas auf die Seite gelegt aufbewahren un zweimal am Tag einfach den Deckel abschrauben, Wasser einfüllen, den Deckel erneut aufschrauben und das Wasser wieder abgießen.

Je nach Sprossensorte und Vorliebe des Sprossengärtners sind die Keimlinge nach 2-7 Tagen verzehrfertig.

Ob die Sprossen leuchtend grün und geschmacksintensiv oder blas, knackig und mild sind, kann durch Lichtentzug beeinflusst werden. Wer seine Sprossen im Dunkeln zieht, (z.B. in dem er das Glas in einen Schrank stellt oder mit lichtundurchlässigem Material beklebt) wird gebleichte, knackige Sprossen erhalten.

Zum Ziehen von Sprossen eignet sich nahezu jeder Samen:
Zum Beispiel Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Quinoa Hirse oder Amaranth. Es funktioniert natürlich auch mit Hülsenfrüchten, etwa Linsen, Erbsen, Kichererbsen oder mit Wurzelgemüse wie Sellerie, rote Bete, Radies, allen Rettichsorten oder Zwiebelgewächsen - großartig sticht hier Knoblauch heraus. Als typische Sprossensaaten findet man im Handel meist Alfalfa, Mungobohnen, Bockshornklee, Rotklee, Brokkoli, Rettich und Senf. Ich empfehle aber ein wenig Abseits des Gewohnten zu Experimentieren - Sprossen lassen sich nämlich auch aus (für den Zweck) ungewöhnlicheren Samen ziehen: wie wäre es mal mit Fenchel?

Frühstück für Faule mit Kresse

2011-01-08T10:12:00.002+01:00

Kresse fristet, wie bereits erwähnt, ein trostloses Dasein in Kresseigeln, als Suppendekoration, Salat- und Brotverzierung. Ein Schicksal, fast so traurig wie das von Sprossen. Doch sie kann beruhigt sein, die Kresse, denn auch hier kann man Abhilfe schaffen. Zum Beispiel mit einem Kressefrühstück für Faule. Es besteht aus:

Im Eierkocher pochiertes Ei mit Chili, gebratenem Schinken und Kresse

Zutaten: 1-2 Eier (p.P) , Chili, rohen Schinken oder Bacon, Kresse, ein bisschen Butter

Zubereitung: den Eierkocher von innen leicht buttern und mit Chili bestäuben. Das Ei vorsichtig hineinschlagen und die Oberseite ebenfalls mit Chili bestäuben und salzen. Den Eierkocher für ein paar Minuten (Kochzeit variiert natürlich je nachdem wie viele Eier im Kocher sind) in's Wasserbad stellen, währenddessen den Schinken in der Pfanne leicht braten. Wenn die Eier fertig sind kommt nurnoch die frische Kresse und der geröstete Schinken oder Speck hinzu und zack, schon fertig.

Ayran-Shake mit Ingwer, Kresse und Gurke

Zutaten: 500 ml Ayran (Alternativen sind Kefir oder Buttermilch), 100 gr Gurke, Ingwer (Menge je nach Vorliebe), Kresse, Salz

Zubereitung: die Gurke schneiden, evtl. schälen. Den Ingwer ebenfalls schälen und schneiden. Zusammen mit dem restlichen Zutaten schön schaumig und fein pürieren, Perfektionisten können den Shake auch nochmal durch ein feines Sieb passieren. Abschmecken, fertig.

Übrigens: wer in letzter Zeit, außer mir, mit Kresse hantiert, möge es mir mitteilen! Ich nehme schrecklich gerne Beiträge zur kulinarischen Rehabilitierung von Kresse an! Auschgeschlossen ist alles, wo Kresse auf einem Butterbrot, in Salaten oder Kräuterquarks ist.

Da fällt mir ein, dass ich demnächst noch unbedingt ein Kressepesto machen wollte - ich hoffe ich denke daran, das Rezept zu dokumentieren und Fotos zu machen.

Kresse - Gärtnern im Januar

2011-01-05T10:12:00.000+01:00

Ich habe ja bereits vor einigen Wochen von meinen Strategien zur Überwinterung gesprochen und möchte heute von einer weiteren berichten.

Denn nun ist Januar. Ich habe, trotz der Erkenntnis, dass weniger meist mehr ist, zu viel Glühwein mit Rum getrunken, Mandeln in irgendwelchen gebrannten oder schokoladigen Hüllen in mich gestopft, Lebkuchen gefuttert und bin von einer Scheinzypresse zu einer pummeligen Nordmanntanne geworden. Höchste Zeit für etwas Gartenarbeit. Dummerweise ist Januar - ich brauche also eine Alternative. Doch was erfüllt die Kriterien, die ein Gartenmädchen wie ich an ein Gewächs im Winter stellt? Es muss gesät werden, keimen, wachsen, geerntet werden können und - natürlich!- am Ende essbar sein. Denn ich bin ausgehungert. Nicht generell, sondern ich bin ausgehungert nach Frischem, nach Selbstgezogenen.

Es gibt dazu ein wunderbares Sprichtwort: "in der Not frisst der Teufel Fliegen." Ich ergänze: "und Gartenmädchen Kresse..."

Also so schnell wie möglich den alten Kresseigel rauskramen! Keinen zur Hand? Macht nix, ich habe nämlich auch keinen. Ich nehme einen flachen Teller oder einen Topfuntersetzer, lege eine dünne Schicht Watte oder Papier hinein, setze das ganze unter Wasser und säe darauf die Kresse.

Die Keimung und das rasante Wachstum erfolgen in nur wenigen Tagen. Dann kann sie bereits geerntet werden und sorgt für selbstgeerntete, selbstgezogene Kräuterwürze in Salaten, auf Broten, Suppen, in Kräuterquarks und vielem mehr. Deshalb ist Kresse so großartig. Sie ist ein Highlight, geeignet selbst für den ungeschicktesten, ungeduldigsten Gärtner, der über nichts als ein klitzekleies Zimmer mit einer Fensterbank verfügt.

Und, nicht zu vergessen - Kresse bringen eine fast vergessene Farbe in meine Wohnung: Grün!
Grün ist vielleicht nicht ohne Grund die Farbe der Hoffnung. Ich persönlich vermute sogar, dass der kluge Kopf, der die Hoffnung der Farbe Grün zuordnete, auch Gärtner war, der seine Sehnsucht den Winter über mir Kresse stillte.

Über Gemüseanbau in meinem Hinterhof

2011-01-03T06:57:00.002+01:00

Ich werde manchmal gefragt, wie ich das schaffe, in meinem kleinen Hinterhof so vielfältig Gemüse zu kultivieren. Deshalb widme ich dem Thema nun einen eigenen Eintrag. Die Größe des Gartens bzw. des Gemüsebeetes muss nämlich kein Ausschlusskriterium für erfolgreichen Gemüseanbau sein. Eines sollte trotzdem gleich am Anfang gesagt werden: ein einzelnes Gartenmädchen kann sich mit einem kleinen Hinterhof-Gemüsebeet zum Teil versorgen, für eine Familie würde es dagegen sicherlich nicht reichen sondern wäre eher ergänzend.

Mein Gemüsebeet ist genauso winzig wie der kleine Hinterhofgarten. Der Garten misst ungefähr 100 qm, von denen ca. 40 qm gepflastert sind. Mein Gemüsebeet misst ca. 2m x 1,30m. Allerdings wächst links im Hintergrund des Gemüsebeetes eines Rose. Die war eher da als mein Beet, und deshalb durfte sie natürlich auch bleiben. Der Efeu der den Maschendrahtzaun dahinter berankt darf dagegen gerne gehen, weigert sich aber gegen meine halbherzigen Versuche ihn zu vertreiben.

In dieses kleine Beet versuche ich durch geschickte Fruchtfolge eine Menge Gemüse zu quetschen. Ich habe in meinem Garten immer viele verschiedene Salatsorten, außerdem Postelein, Feldsalat, Spinat, Rucola, Mangold, Wirsing, Spitzkohl, Grünkohl und Palmkohl. Ich habe oft 3 verschiedene Sorten Stangenbohnen, Ackerbohne - auch Puffbohne oder Saubohne genannt und 2 Sorten Zuckerschoten. Im letzten Sommer waren es drei verschiedene Tomatenpflanzen, diverse Chilis, Fenchel, Kohlrabi, Sellerie, rote Bete und Radieschen. Aus dem Gemüsebeet ausgelagert habe ich die 3 Sorten Zucchini und ebenfalls 3 unterschiedliche Kürbispflanzen, die in meinem Boden auch nicht zurechtkämen. Sie wachsen in großen Kübeln.
Natürlich habe ich von jeder Pflanzensorte nur ein- oder zwei Exemplare. Das bringt mir Freude beim Gärtnern und Abwechslung auf den Teller.

Der Mangold "bright lights" muss bei aus Platznot immer irgendwo zwischen den niedrigen Stauden wachsen und die Stangenbohnen haben ein eigenes Beet an der Terasse, dort sollen sie eines Tages mal Sichtschutz bieten. Die Kartoffeln wachsen in Ikeasäcken im gepflasterten Teil des Gartens - das hat auch den Vorteil, dass ich sie im Herbst in's Treppenhaus schleppen kann, wenn sie nicht rechtzeitig reif werden, da ich sie erst sehr spät setzte.

Ein paar Salatpflanzen zieren die Ränder der Staudenbeete und unter der Mirabelle stehen zwischen den Kübeln mit Hostas auch Kübel mit Mangold - was auch optisch ziemlich gelungen ist. Ich habe außerdem Rattenschwanzrettich und das viele Wildgemüse wie meine Brennesseln, den Giersch, Gundermann, Löwenzahn usw.

Man muss natürlich, wegen des beengten Raumes, besonders auf die Pflanzabstände und die Kombination der Pflanzen achten. Andererseits ist der jährliche Fruchtwechsel bei dem minimalen Anbau nicht von derart großer Bedeutung, als würde man auf einer Fläche von 4 qm nur Bohnen anbauen. Man sollte natürlich trotzdem darauf achten.

Ein wichtiges Thema bei so kleiner Fläche ist, sie dauerhaft nutzen zu können. Kein Fleckchen Beet liegt bei mir brach, während ein Salatkopf geerntet wird braucht sein Beetnachbar auch sofort diesen Platz. Sind die dicken Bohnen Anfang Juli abgeerntet, so werden direkt die Grünkohlpflanzen in das freie Beet gesetzt oder später Sellerie. Im Herbst wird in den freien Beeten Wintergemüse wie Spinat oder Wintersalate gesät. Postelein geht auch super. Die sind während der kalten Monate im Beet und können im Frühling geerntet werden. Mitte Mai ist das Beet dann wieder für das Sommergemüse bereit...

Eine geschickte Fruchtfolge sorgt also dafür, dass kein Fleckchen des Beetes leer ist. Natürlich passiert das für zwei, drei Wochen trotzdem mal. Dann nutze ich diese Zeit um zu Mulchen. Mein absoluter Mulchfavorit sind kleingeschnittene Brennesseln. Andere bevorzugen Rasenschnitt, Unkraut (das sollte natürlich frei von Samen sein), Stroh oder etwas ganz anderes - die Liste ist lang.

Die Bodenpflege und sanfte natürliche Düngung des Bodens sind bei solch einer starken Beanspruchung natürlich grundlegend. Ich habe jedoch die Erfahrung gemacht, dass die kahle Erdscholle, die mein Gemüsebeet einst war, inzwischen ein lebendiges, fruchtbares Stück Erde ist. Gemüseanbau geht eben überall, noch auf dem kleinsten Fleck!

Nach der Saison ist vor der Saison!

2011-01-01T16:52:00.000+01:00

Während das neue Jahr angebrochen ist, und so mancher froh ist, sich nicht um den Garten kümmern zu müssen, herrscht in der Gartenmädchenwohnung schon wieder Aufbruchstimmung. Denn nach der Saison ist vor der Saison! Ich lese und plane und - ja, ich gärtnere natürlich auch. Davon jedoch später mehr.

Ich bin schon eifrig dabei mein Gemüseanbau für das kommende Jahr zu planen und mir gigantische Listen in dreihundertfacher Ausführung zu erstellen, mit allem, was ich mir an Saatgut wünsche. Letztlich wird das trotzdem wenig sein, da ich im letzten Winter schon so viel bestellt habe, dass ich vermutlich einen Kleinbauern mit Saatgut versorgen könnte.

Ich werde in den nächsten Wochen an dieser Stelle über die Planung und den Anbau von Mini-Gemüsebeeten und Gemüseanbau in Töpfen, Balkonkästen und Kübeln berichten. Und über alles, was ein Gärtner, der süchtig nach dem Anbau von Essbaren ist, im Winter tun kann. Auch in der Wohnung. Es gibt nämlich viele Möglichkeiten, auch in den düsteren Wintermonaten, seiner Sehnsucht nach Grünzeug gerecht zu werden.

Hier wird in den kommenden Wintermonaten daher alles andere als Ruhe herrschen, sondern, ganz im Gegenteil, Aufbruchstimmung! Ich freue mich schon jetzt auf die kommende Gartensaison und proste hiermit allen Lesern, Gartenmädchen und -Jungs zu. Prosit, auf das beginnende Jahr!

Wo wir schon beim Thema Weltrettung sind...

2010-12-24T16:50:00.003+01:00

möchte ich mal gleich das Weihnachtsfest und den anstehendes Jahreswechsel zum Anlass nehmen, kurz vom Weihnachtsgebäck, der heimeligen Dekoration und dem wohligen Feste abzulenken, und daran zu erinnern, dass es noch unglaublich viel zu tun gibt.

Natürlich haben wir auf unseren Fensterbänken, Balkonen, Hinterhöfen oder Gärten wunderschöne, ökologische kleine Paradiese geschaffen. Wir kaufen auf dem Wochenmarkt oder greifen im Supermarkt nurnoch zur Biomilch. Aber es gibt da draußen noch eine Menge zu tun. Drastisch zeigen dies die Bilder von Chris Jordan.

Er schreibt dazu: "These photographs of albatross chicks were made in September, 2009, on Midway Atoll, a tiny stretch of sand and coral near the middle of the North Pacific. The nesting babies are fed bellies-full of plastic by their parents, who soar out over the vast polluted ocean collecting what looks to them like food to bring back to their young. On this diet of human trash, every year tens of thousands of albatross chicks die on Midway from starvation, toxicity, and choking. To document this phenomenon as faithfully as possible, not a single piece of plastic in any of these photographs was moved, placed, manipulated, arranged, or altered in any way. These images depict the actual stomach contents of baby birds in one of the world's most remote marine sanctuaries, more than 2000 miles from the nearest continent."

Wir alle können an der Weltrettung mitarbeiten. Zum Beispiel können wir den Menschen helfen, die heute, an unserem Heiligabend, verfolgt, getötet, entführt oder gefoltert werden. Ohne einen Cent zu zahlen, ohne irgendwo Mitglied zu werden - zum Beispiel durch die Teilnahme an einer der vielen Brief und Emailaktionen bei amnesty international

Wer sich für die Umwelt einsetzen möchte der kann dies nach dem Motto "Taten statt Warten" bei Greenpeace tun. Tierschutz betreibt auch der in meinem Blog bereits erwähnte Naturschutzbund.

Wem der Glühwein nach all dem nicht mehr schmeckt, der hat bislang mit rosaroter Brille gelebt. Aber ich kann ihn beruhigen: es kann ja keiner die Welt alleine retten. Nur wir alle zusammen, wir können das schaffen.

Und außerdem - was den Glühwein betrifft - während man die Welt rettet kann man sich ja trotzdem ein wenig Mut antrinken oder beim Weihnachtsessen stärken. Das widerspricht sich garnicht, finde ich. Weltrettung ist nämlich ein anstrengendes Unterfangen. Na und? Wenn wir nicht verzagen, sondern weiter kleine Schritte gehen, dann ist schonmal ein großer Schritt gemacht.

Ich wünsche allen Gartenmädchen - und Jungs, allen Lesern mit oder ohne grünen Daumen ein frohes Fest und ein glückliches neues Jahr!

Weltrettung und Singvögel

2010-12-13T12:10:00.001+01:00

Ich kenne einen großartigen Menschen. Er wollte in jungen Jahren, als ihn die Erwachsen noch nicht desillusioniert hatten, die Welt retten. Sein Plan war damals, dies über die Naturforschung und den Umweltschutz zu tun. Er engagierte sich bei Greenpeace und verbrachte seine Zeit mit der Ornithologie, der Vogelkunde. Inzwischen ist er ein wunderschöner, erwachsener Mann und lebt sein Bedürfnis nach Weltrettung in einem anderen Bereich aus. Geblieben ist ihm aber trotzdem ein großes Grundlagenwissen über die regionale Vogelwelt. Er ist deshalb auch mein Ansprechpartner wenn ich Fragen zur Vogelfütterung oder Nistkästen habe. Darüber hinaus ist er auch mein Ansprechpartner, wenn ich mal wieder einen besonderen Vogel in meinem Garten gesehen habe und gerne seinen Namen wüsste.

Bislang war die Bestimmung der Vögel oft recht schwierig. Das soll künftig anders werden. Ich habe mir Literatur besorgt. Und eine CD mit den Stimmen von Singvögeln. Diesen Vogelgesang habe ich nun auf meinen Ipod gepackt und höre ihn tagein tagaus statt der gewohnten Musik.

Denn immer wieder wurmt es mich, wenn ich meine Vögel nicht erkenne. Genauso große Lücken habe ich bei Insekten, bei Schmetterlingen, Käfern, Spinnen, Würmern und Schnecken. Da ich saisonal bedingt nicht gärtnern kann, werde ich eben diesen Winter über mein Hauptaugenmerk auf alles, was im Garten so kreucht und fleucht, legen.

Vielleicht hat ja jemand eine Empfehlung für mich, welches Buch über Insekten besonders empfehlenswert ist?

Was bei Gartensehnsucht hilft

2010-12-11T11:00:00.000+01:00

Im Winter spielt sich alles in der Wohnung ab, auf Grund des Frostes ist Gartenarbeit schwer und völlig überflüssig, das sehe ich ein. Ich habe daher im Laufe meiner wenigen Jahre als Gärtnerin viele Überwinterungsstrategien entwickelt, die gut bei der Sehnsucht nach meinem liebsten grünen Fleckchen Erde helfen. Die Sehnsucht und die ersten Entzugserscheinungen beginnen nämlich, wirklich!, schon jetzt bei mir.

Eine Möglichkeit, die bei mir verfressenem Gartenmädchen bestens funktioniert: ich packe den Garten, seinen Duft und seine Aromen, auf den Teller.

Heute morgen war es der Frühstücksteller. Auf ihm lag mein Brötchen und darauf war eine köstliche Konfitüre aus Quitten, Kürbis und Thymian. Sie ist ein Geschenk - ich kann der talentierten Marmeladenkocherin nur ein großartiges Gefühl für Aromen bescheinigen! - und mir ging es gleich ein bisschen besser.

Wer denkt, wenn er das leichte, sommerliche Aroma von Zitronenthymian im Mund hat, noch daran, wie lang der kommende Winter sein wird?

Eine weitere gute Möglichkeit ist, sich Blumen in die Wohnung zu hohlen. Je dunkler die Jahreszeit, desto intensiver sollten sie sein. Vor zehn Tagen habe ich diese wunderschöne Amaryllis geschenkt bekommen. Sie steht nun auf meinem Esstisch und hilft wunderbar. Ein solch imposantes, knalliges Gewächs wäre in meinem Garten völlig fehlplaziert. In meiner Wohnung, zur dunklen Jahreszeit, ist sie aber super.

Vögel richtig füttern

2010-12-09T15:37:00.002+01:00

Die Winterfütterung von Vögeln ist ein Thema, über das sich fast jeder Gärtner schon Gedanken gemacht hat. Ich hatte, um ehrlich zu sein, bislang keine Ahnung davon. Ich habe im Winter stets ein paar Meisenknödel im Garten aufgehängt. Manche Leute sagten mir dann, das sei gut für die Vögel, manche warnten, dass sei eher schädlich. Welche der beiden Positionen ist richtig?

Weiterhelfen konnte bei dieser Frage NABU, der Naturschutzbund, der auf seiner Internetseite Informationen zur Vogelfütterung bereitstellt.

Ein Punkt wird dort gleich klargestellt: "dass die Winterfütterung keine Vogelart vor dem Aussterben rettet. Die Vögel im Winter zu füttern ist eine schöne Tradition und macht es möglich, die Tiere ganz aus der Nähe zu beobachten. Das ist für Kinder und Erwachsene ein schönes – und lehrreiches – Schauspiel“, so Hannes Huber vom NABU Baden-Württemberg. Mit der herkömmlichen Vogelfütterung werden 10-15 verschiedene Vögel versorgt, deren Populationen ohnehin stark genug ist. Mit anderen Worten: man rettet keinen Vogel vor dem Aussterben - will man mal vom Haussperling absehen. Die Vögel, die tatsächlich geschützt werden müssen, nutzen unsere Futterstellen nicht, so der NABU.

Damit ist schonmal klar, dass die Vogelfütterung weder schädlich noch lebensrettend ist, sondern einfach schön für uns Menschen. Also kein Thema, in dem es um Weltrettung oder Weltuntergang geht, sondern es ist, wie die meisten Dinge, viel simpler. Es wäre auch viel zu schön um wahr zu sein, wenn man mit ein paar billigen Meisenknödeln die Vogelwelt retten könnte, nicht wahr?

Was gilt es aber zu beachten?

Die Futterstellen (gilt besonders für Vogelhäuschen) sollten sauber sein bzw. regelmäßig gesäubert und ggf. desinfiziert werden. Wem es dafür an Zeit oder Lust fehlt, sollte es einfach lassen und auf andere Darreichungsformen ausweichen, finde ich.
Niemals altes Brot verfüttern (Was für den Menschen gut ist, ist es nicht automatisch auch für ein Tier. Laut NABU quillt Brot im Vogelmagen auf und sorgt damit für Probleme.)
Niemals unsere eigenen Lebensmittel (Salzkartoffeln, gesüßtes/gewürztes Müsli usw.) verfüttern. Natürlich auch nicht das Futter unserer Haustiere (Katzenfutter etc.)
Den Vogelfutterplatz so aussuchen, dass er von den Vöglen gefahrlos benutzt werden kann. Das bedeutet, dass keine Gefahrenquelle (z.B. Glasscheiben) in der Nähe ist und sich Katzen oder andere Jäger nicht unbemerkt anschleichen können.

Damit bleibt also nurnoch die Frage, welcher Vogel mit welchem Futter gefüttert werden sollte. Hier kann man ganz grob unterscheiden zwischen Körnerfressern, zum Beispiel Finken, Spatzen und Ammern sowie Weichfutterfressern wie Rotkehlchen, Meisen, Amseln und Zaunkönige. Die Weichfutterfresser mögen Rosinen, Obst, Haferflocken, Kleie oder die beliebten Meisenknödel. Körnerfresser futtern Sonnenblumenkerne oder die Freiland-Futtermischungen. Wer also eine bunte Vogelmischung bei seiner Mahlzeit beobachten will, sollte beides füttern.

Wer "nur" ein paar Meisenknödel aufhängt oder überhaupt nicht füttert - kein Problem. Viel entscheidender ist, und darauf weist auch der NABU ausdrücklich hin, den Garten das ganze Jahr über vogelfreundlich zu gestaltet und bewirtschaften. Vogelschutz ist eben nicht, von weihnachtlichen ich-rette-die-Welt-Gefühlen beflügelt sich das Schauspiel der Vogelfütterung zu gönnen. Viel sinnvoller ist es, z.B. auf den englichen Rasen und die Thuja-Hecke zu verzichten und diese durch tierfreundlichere Gehölze zu ersetzen. Wer den Sommer über auf Schneckenkorn und Pestizide konsequent verzichtet (Insekten und Schnecken sind eben auch Vogelfutter!), leistet immernoch den größten Beitrag zum Vogelschutz.

Nachtrag: wie ich gerade gesehen habe, hat sich vor drei Stunden auch Teichrose von dem Blog Jungfer im Grünen mit dem Thema Vogelfütterung beschäftigt. Dort wird das großartige "Vogelhäuschen für lau" vorgestellt, dass ich so gut finde, dass ich es keinem meiner Leser vorenthalten will! Sicherlich ist es eines der Häuschen, die ein wenig Pflege und regelmäßige Reinigung brauchen - das schmälert es jedoch keineswegs! Also ran an den Joghurt und losgebastelt...

less is more...

2010-12-01T10:54:00.000+01:00

...gilt für alles, was mit Weihnachten zu tun hat. Glühwein, besonders Glühwein mit Schuss, Kekse (leider), Weihnachtsschokolade und Dekoration. Dekoration besonders. Ganz besonders. Ganz ganz ganz besonders!

Zur Zeit ist die Weihnachtsdekoration der Gärten ein riesen Thema, das in vielen Gartenblogs behandelt wird. Eigentlich halte ich mich aus diesen Deko-Debatten heraus, aber aus aktuellem Anlass will ich das heute einmal anders handhaben. Denn gegen meine Gewohnheit, meinen Pflanzen die saisonale Gestaltung zu überlassen, habe ich den Garten weihnachtlich geschmückt: Meine Mirabelle zieren seit dem 1. Advent ein paar alte Christbaumkugeln und Reststücke von rotem Schleifenband.

Das ist absolute low budget Dekoration, die keine Stromkosten verursacht und im Dunkeln unsichtbar ist. Aber ich mag diesen Schmuck, gerade weil er so dezent ist...

Olivenbäume im Schnee

2010-11-29T07:55:00.001+01:00

Meine Olive hat bislang immer in meiner Wohnung bzw. das letzte Jahr im Treppenhaus überwintert. Im letzten Jahr hat sie aber auch Minusgrade unbeschadet überstanden. Erst als die Temperaturen plötzlich stramm gegen -18 °C marschierten wurde mir die Sache zu heikel und ich habe sie schnell in den Hausflur gebracht, wo sie bis Ende April auf den Sommer wartete.

Nun hat es in diesem Jahr plötzlich schon Ende November geschneit und meine beiden Bäumchen haben das erste Mal, seit sie in meinem Besitz sind, Schnee fühlen dürfen. Ich habe den Eindruck, sie haben ihn unbeschadet überstanden und fühlen sich noch immer pudelwohl!

Ich denke daher, ich werde sie auch dieses Jahr im Garten lassen, bis die Temperaturen richtig eisig sind bzw. unter -10°C fallen. Ich habe einfach das Gefühl, dass ein wenig Frost den Bäumen besser bekommt, als ein komplett lauer "Hausflurwinter".

Vielleicht hat ja einer meiner Leser ähnliche Erfahrungen gemacht?

Der erste Schnee

2010-11-27T15:55:00.000+01:00

Der erste Schnee des Jahres ist nun gefallen, und mit ihm auch die Temperaturen. Konstant bleibt das Thermometer unter 0°C und mir scheint, der Garten würde dieses Jahr pünktlich zum morgigen 1. Advent die Stimmung von "herbstlich" auf "winterlich" wechseln.

Auf dem Gemüsebeet steht noch ein Kopf Wirsing und ein Weißkohl, der Mangold wächst auch noch, ist aber abgeerntet. Die Cosmeen, Ringelblumen und die Kapuzinerkresse sind jetzt komplett erfroren, nun blüht nichts mehr, dafür bedecken die erfrorenen Pflanzenteile meiner Einjährigen nun die Erdoberfläche meiner Beete.

Normalerweise breite ich auf dem Gemüsebeet ein Gartenvlies aus bevor es friert, das habe ich aber dieses Jahr verpennt. Zum Glück ist nun der Schnee da und deckt alles zu, das funktioniert auch und verhindert Kahlfröste.

Teetrinken

2010-11-20T09:00:00.000+01:00

Auf meinen letzten Eintrag reagiert meine Umfeld sofort. Alle meine Freunde waren besorgt, ich bekam doppelt so viele Anrufe wie sonst und wurde ständig in den Arm genommen. Das ist natürlich schön.

Trotzdem habe ich jetzt ein schlechtes Gewissen, weil alle denken ich würde bitterlich weinend oder nur griesgrämig nörgelnd den November verbringen. Neeeiin! So schlimm ist es auch nicht, wirklich nicht. Ich verspreche, ich werde einfach weniger aus dem Fenster schauen. Und ich kann versichern, ich habe sie auch: diese gemütlichen Novemberstunden. Für gemütliche Tage reicht's zur Zeit nicht, aber hier und da eine Stunde schaffe ich auch.

Also, sorgt euch nicht. Ich trinke ja Tee. Und ich backe auch Plätzchen. Das tu ich tatsächlich. Ich backe immer wie eine Verrückte, nachts, vor dem einschlafen, gegen den Stress. Und dann ist alles - ehrlich, versprochen! - halb so schlimm und das Wetter furchtbar gemütlich.

November

2010-11-18T12:39:00.001+01:00

Ja ja, man kann mir ja viel erzählen, dass der Herbst wunderschön sei und besonders der November. Natürlich, das kann er sein, und schlechtes Wetter kann auch toll sein. Wenn man zuhause nichts zu tun hat außer Teetrinken und Plätzchen backen und einen Kamin hat vor dem man hocken kann. Ich städtisches Gartenmädchen wache aber im November morgens auf und der Blick aus dem Fenster zeigt eine mausgraue, hässliche, kalte, nasse Stadt die einfach garnicht einladend ist. Zurück in die warme Koje kann ich auch nicht, also muss ich raus aus den Federn und rein in den ekligen Novembertag.

Nein, bringen wir es doch mal auf den Punkt: eigentlich ist der November scheiße. Ich freu mich schon auf den Dezember, da wird dann das elendige, nassgraue, fürchterliche kalte Wetter durch die ganze Weihnachtsdekoration irgendwie überdeckt. Dann wird's hoffentlich wirklich gemütlich...

Verborgene Schönheiten

2010-11-17T12:01:00.001+01:00

Irgendwas Schönes kann man im Garten immer finden, wenn man es drauf anlegt - und das tu ich als Gärtnin, besonders zu dieser Jahreszeit, natürlich auch. Ich lege es absolut drauf an!

Deshalb habe ich ein paar Fotos von den unzähligen Samenständen in meinem Garten gemacht. Wie wunderschön sie sind sieht man erst, wenn man sie genau betrachtet. Das tut man leider viel zu selten, besonders bei den eher unpopulären Pflanzen, die nicht darauf gezüchtet - oder dafür bekannt- sind, auch verblüht noch spektakulär auszusehen. Das obere Foto zeigt zum Beispiel die Samenstände des Beifuss, der bei mir im Garten überall wild wächst.

Welche Pflanze an dieser unbekannten Schönheit hängt weiß ich leider nicht mehr.

Diese Samenstände kommen - unschwer zu erkennen - vom Wehrmut.

Diese lustigen Puscheln bildet die verrückt wuchernde, wilde Clematis im Winter. Sie sieht großartig aus, gerade im kahlen Geäst von Bäumen oder Büschen.

Diese Samenstände kommen von meinem Majoran.

Diese Glocken trägt mein geliebter Muskatellersalbei.

Das Foto ist schon ein paar Wochen alt. Es zeigt die Samenkapseln der "Traumfrau" Nachtkerze.

Ganz faszinierend sind die roten Beeren einer mir unbekannten Ranke, die allsommerlich versucht alles in meinem Garten zu überranken. Am Zaun ist sie mir stets herzlich willkommen, denn sie begrünt ihn den Sommer über und schmückt ihn ab Oktober mit diesen roten Perlen.

Schnelle Mirabelle

2010-11-15T08:20:00.000+01:00

Im Herbst kann sich meine Mirabelle anscheinend nicht schnell genug ihres Sommerkleides entledigen. Sie reißt es sich förmlich vom Leibe: eben noch grün, bekommt sie, so scheint es mir, in sekundenschnelle strahlend gelbe Blätter. Einen Augenblick später, gewissermaßen von einer Sekunde auf die andere, hat sie sich dann komplett entkleidet und steht ohne Blätterzier, splitterfasernackt, in meinem Garten.

Unglaubliche ist, dass sie dafür tatsächlich fast nur 3 Wochen brauchte. Ich kann mich leider nicht mehr erinnern, ob sie immer so schnell aus ihrem Kleide schlüpfte.

Die letzten Mohikaner

2010-11-14T16:47:00.000+01:00

Ich finde es völlig in Ordnung, wenn im November der Garten kein Blütenmeer ist. Es ist November, das darf man auch sehen! Ein paar letzte Blüten gibt es zu meinem Erstaunen aber trotz der Jahreszeit noch. Ganz besonders finde ich den Borretsch, ich hatte nicht damit gerechnet, dass er nun noch zu blühen beginnt. Ich meine sogar, diese Pflanze hätte im Frühling bereits geblüht... zwei Blüten in einem Jahr bei Borretsch - kann das sein?

Das Blühwunder des Sommers sind die vielen selbstgezogenen Cosmeen, sie blühen noch immer ununterbrochen und sind voll von Knospen. Ob noch alle Knospen aufblühen können ist natürlich eine Frage der Temperaturen. Die bisherigen, bis auf wenige Ausnahmen eher leichten Fröste, haben sie vertragen.

Die Kapuzinerkresse und die Calendula tragen ebenfalls noch Blüten und leuchten unwahrscheinlich. Genauso die Schafgarbe, die noch vereinzelt blüht.

Die zweite Ernte des unglaublichen Kohls

2010-11-11T10:00:00.000+01:00

Nachdem ich vor 2 Wochen das letzte Mal in diesem Jahr Mangold ernten konnte, ging es nun weiter mit meinem Kohl.

Es ist ein ganz unglaublicher Kohl, von dem ich nun berichten möchte:
Ich habe ihn im Mai des Jahres 2009 in Frankfurt bei einem Gemüsehändler gekauft. Es waren zwei Weißkohl- und zwei Wirsingpflänzchen. Diese setzte ich liebevoll in mein Gemüsebeet, wo sie auch langsam und bedächtig wuchsen, allerdings einfach keine Köpfe bildeten.

Im letzten Herbst erntete ich die wenigen wirr abstehenden Blätter der Pflanzen, indem ich sie einfach abschnitt und den Stil mitsamt der Wurzel in der Erde lies. Ich dachte mir, dass es das ökologisch sinnvollste wäre, wenn sie dort einfach über den Winter verrotteten. Wegen des umliegenden Wintersalats lag auf den Stängeln ein Gartenvlies, was aber eher zufällig geschah.

Die Überraschung war im Frühling groß, als ich entdeckte, dass drei von vier Pflanzenstielen den Winterüberlebt hatten und austrieben. Man muss sich das einmal vorstellen: aus den blattlosen, höchstens 4 Zentimeter langen Stängeln sprossen frische Blätter! Das weckte natürlich meine Neugier und sie durften im Gemüsebeet bleiben. Vermutlich war es ein Dank von ihnen, dass sie daraufhin gigantische, feste Köpfe bildeten, die ich nun, im 2. Jahr, ernten kann.

Ich habe bislang noch nie davon gehört, dass Kohl zweijährig ist. Dass er den Winter überstehen kann war mir bekannt, aber dass das auch komplett abgeerntet geschieht, das ist mir neu. Ich konnte also meinen Kohl in zwei Jahren beernten und freu mich doppelt. Das kannte ich bislang nur von Mangold!

Puderzuckergarten

2010-11-10T14:00:00.001+01:00

Vor zwei Tagen hat es in der Nacht gefroren. Das ist nicht das erste Mal, aber die bisherigen, früh am Morgen endenden Nachtfröste, sind mit dem vergangenen nicht vergleichbar.

Zu meinem großen Glück hatte ich morgens kurz Zeit in den Garten zu laufen und dort, mit frierenden Fingern, ein paar Fotos zu machen. Richtige Frostschäden gibt es noch nicht, die Kapuzinerkresse hat, wie man sieht, zum Teil erfrorene Blätter, ist aber nocht nicht komplett erfroren. Das Schmuckkörbchen scheint in seiner Blühfreudigkeit auch ungebrochen.

In den schattigen Teilen des Gartens war, gegen Mittag, noch immer alles bedeckt von Rauhreif, es sah aus, als wäre mein Garten mit Puderzucker überzogen! Inzwischen sind die Temperaturen auch wieder milder und die Nächte scheinen frostfrei zu sein.

Regenwetter

2010-11-01T14:03:00.001+01:00

Obwohl ich bekanntlich ein gartensüchtiges Mädchen bin, ziehe ich mich bei kühlem, herbstlichen Regenwetter am liebsten in meine trockene und mollig warme Wohnung zurück. Dort trinke ich ganz viel Kräutertee oder Kaffee und lesen nochmal alle Gartenbücher durch, anstatt mich in das nasse Wetter zu wagen und zu gärtnern.

Alle paar Tage jedoch muss ich in den Regen hinaus um mir neue Blumen gegen den Herbstblues zu holen. In meiner Wohnung beweisen sie enorme Leuchtkraft und bringen mir ein wenig Sonne in die grauen Stunden - ich wäre bei schlechtem Novemberwetter verloren ohne meine Kapuzinerkresse!

Stadtgärtner 2

2010-10-22T15:09:00.000+02:00

Neulich habe ich im Jungfernstieg am Straßenrand zwei Beete entdeckt. Sie sind beide sehr verwildert und vermutlich wird auch nur eines von beiden den Winter überstehen.

In einem Beet blühen knallig rote Geranien - die ja leider nicht frosthart sind. Im anderen wachsen (frostharten) Funkien und eine weitere, von mir bislang nicht identifizierte Pflanze (könnte das eine Stockrose sein? Ich bin da etwas unschlüssig...)

Ich freue mich immer sehr, wenn ich diese grünen Spuren anderer Gärtner in der Stadt finde. Wer außerhalb von Schrebergärten oder Gegenden, in denen zu jedem Haus ein Garten gehört, gärtnert, fühlt sich manchmal ein bisschen allein mit seiner Leidenschaft. Zumindest bis er solche Beete entdeckt und denkt: "juchhu, da draußen leben noch andere Gärtner!"

Stadtherbst

2010-10-20T10:38:00.002+02:00

Die ganze Stadt ist in Herbststimmung. Überall sammelt sich das Laub auf den Straßen, die bunten Blätter der Bäume wirken, als hätten sie sich passend zu den Grau- und Brauntönen der Häuser verfärbt. Ich mag das, überall raschelt es in den großen Laubhaufen, bei jedem Windstoß regnet es bunte Blätter auf die Stadt...

Rettungsaktion

2010-10-19T19:09:00.002+02:00

Ja, was war das denn? Plötzlich, mitten am Tage, nur 7° C? Mich hat das völlig unvorbereitet getroffen. Zum Glück sind die Temperaturen auch nachts nicht unter 2°C gefallen.

Ich liebe und pflege meine Pflanzen mit aller Leidenschaft und es wäre einfach blöd, würden sie bei den ersten Nachfrösten erfrieren. Ich habe deshalb gestern eine Rettungsaktion gestartet und alles, was nicht winterfest ist, geborgen. In dieser Hinsicht gehe ich keine Experimente mehr ein: mein wunderbarer Oleander, meine Rosenduftgeranie - sie fielen in den letzten Jahren leider alle solchen Experimenten oder meiner Faulheit (...keine Lust auf das Pflanzen Hin- und Hergeschleppe - es friert bestimmt noch nicht...) zum Opfer. Nee, ich setzte nun lieber auf Sicherheit.

Das Plätzchen zur Überwinterung hat sich bereits letzten Winter bewährt: das Treppenhaus. Dort ist es weitaus kühler als in meiner Wohnung, gerade noch hell genug und es gibt viele Etagen mit Treppenabsätzen auf denen ich mich ausbreiten kann. Meine Nachbarn sehen das locker, sie sind zum Glück freundlich und haben nichts dagegen. Letzten Winter stellte ich sogar oft fest, dass die Pflanzen gegossen wurden. Und ich, die Grünzeug im Garten einfach lieber mag als in der Wohnung, habe weiterhin eine pflanzenfreie Wohnung.

Eine richtige Ernte

2010-10-15T11:51:00.000+02:00

Dieses Jahr kann ich das erste Mal tatsächlich, also nennenswert, Gemüse ernten. Im letzten Jahr wuchs eigentlich noch nichts so richtig, daher ist meine Freude diesem Herbst so groß. Dieser kleine chaotische Garten produziert Gemüse wie verrückt und ich bin süchtig nach dem Grünzeug aus seinen Beeten. Was es alles zu ernten gibt! Mangold, Wirsing, Tomaten, Kohlrabi, Salat, Rosmarin, Thymian, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Chili, Fenchel, Salat...

Der Spaß in der Gartenmädchen-Versuchsküche war selten so groß!

13 Monate...

2010-10-13T11:25:00.001+02:00

...sind vergangen, seit ich dieses Foto gemacht habe. Gerade habe ich es in dem Fotoordner-Kuddelmuddel auf meinem PC entdeckt und muss es nun einfach mal posten. Kaum zu glauben, so sah mein Garten letzten Herbst aus. Wie sehr sich ein Garten in so kurzer Zeit verändern kann!

Nachtrag: auf Wunsch ergänze ich mal Bilder vom Garten in diesem Jahr. Auf den Fotos ist die gleiche Stelle des Gartens im Sommer 2010 zu sehen, allerdings aus etwas anderen Perspektiven. Das muss für den vorher-nachher-Effekt vorerst reichen, wenn ich das nächste Mal mit Kamera im Garten stehe denke ich hoffentlich daran, nochmal ein Bild aus der gleichen Perspektive zu machen!

Die Rückeroberung

2010-10-12T11:46:00.000+02:00

Ich war neulich im Garten und habe versucht das im Frühling angelegte Staudenbeet unter den Brennnesseln und der Kapuzinerkresse wiederzufinden. Wie berichtet, ist es in den letzten Wochen einfach in der Wildnis meines Gartens, unter Brennnesseln und den meterlangen Ranken der Kapuzinekresse, verschwunden.

Die Kapuzinerkresse und ich haben kein Problem miteinander. Sie hat sich ein bisschen mehr als geplant breit gemacht - was soll's, ich bin unbesorgt, der erste Frost wird dem ein Ende setzen. Bei den Brennnesseln sieht es anders aus, wegen ihnen bin ich besorgt um die Stauden. Das sie die uneingeschränkten, dominanten Herrscher der Stauden werden, das war so nicht von mir geplant und gewollt. Sie schlagen Wurzeln in den Wurzelballen meiner Clematis und meines Ziersalbeis, sodass ich meine geliebten Staude verletzen muss, um sie zu entfernen.

Ich habe ein wunderbares Beet für die Stauden geschaffen. Die Brennnesseln haben das erkannt und sich hineingelegt. Ja, ich erlaubte es - was schaden ein paar Brennnesseln im Beethintergrund? - aber sie hielten sich nicht daran. Ich reichte ihnen den kleinen Finger und sie nahmen die ganze Hand. Mehr noch- das ganze Beet!

Da ich weiß, dass es zwecklos ist, dieser Pflanze böse Absichten zu unterstellen, beibt nichts anderes als daraus zu lernen. Ich hätte eher darauf achten müssen. Und nun kann ich Zentimeter für Zentimeter das Beet zurückerobern. Und den Rasen mähen, der hat es schon wieder dringend nötig.

Gartenhunger

2010-10-10T18:38:00.000+02:00

Der Oktober ist für mich ein besonderer Monat. Ich werde des Gärtnerns nicht satt, denn ich weiß, dass es der letzte "richtige" Gartenmonat ist. Natürlich kann man im November noch einiges tun, bestimmt auch im Dezember oder Januar (zumindest steht das in meinen Gartenbüchern) - aber wer will schon bei Minusgraden drei Stunden auf den Knien durch den Garten rutschen? Und welches Unkraut sollte dabei gejätet werden?

Ich habe noch immer traumatische Erinnerungen an die Entzugserscheinungen des letzten Winters: noch nie habe ich jemanden so schmerzlich vermisst, wie meinen Garten. Egal in welcher Lebenslage, egal bei welchem Problem, mein Gedanke war stets der gleiche: "ach, wenn ich jetzt gärtnern könnte!"
Ich konnte natürlich in den Garten. Aber um zu gärtnern hätte ich eine meterhohe Schneeschicht wegschaufeln müssen und hätte dann auch nur an der gefrorenen Erdschicht herumkratzen können. Das ist wenig ergiebig und sinnvoll und daher auch unbefriedigend. Ein Gärtner möchte Erde unter den Fingernägeln, schmutzige Knie, einen schmerzenden Rücken, welkes Laub in den Haaren und vor allem viel zu tun.

Es bleibt mir, wie allen anderen Gärtnern, daher nur eine Möglichkeit: ich muss mich im Herbst sattgärtnern und mir den Garten so herrichten, dass er mir einen wunderbaren Frühling schenkt, mit Schneeglöckchen und Krokussen an den ersten schönen Tagen. Und nein, ich werde das Gartenhäuschen jetzt nicht aufräumen. An irgendeinem Januartag werde ich dankbar sein, dass mir diese "gärtnerische" Tätigkeit wenigstens noch bleibt.

Doch was kann ich tun? Der "mein schöner Garten" - Newsletter empfiehlt den wohlüberlegten Staudenrückschnitt. Bei mir gibt es ihn nicht nur wohlüberlegt, sondern überhaupt nicht, auch wenn dadurch eine herbstliche Tätigkeit wegfällt. Das ist sinnvoller, denn in den Stängeln und Stielen der Pflanzen dürfen Insekten überwintern und in den Samenständen der verblüten Stauden dürfen sich Rauhreif und Schnee fangen. Den empfohlenen Rückschnitt der Strockrose habe ich dennoch vorgenommen, da sie dadurch länger leben soll. Auch die einjährigen Blumen wie meine Kapuzinerkresse, Ringelblumen, Schmuckkörbchen etc. bleiben noch auf den Beeten und blühen noch lange Zeit. Der erste Frost rafft sie schließlich dahin und sie bedecken dann schützend die Erde im Winter. "Geputzt" wird bei mir nichts vor dem Winter. Nur die Brennesseln und der Ampfer, die in den letzten Wochen zu gigantischen Pflanzen wurden, werde ich noch aus den Beeten ausbuddeln und neben den Kompost legen. Dort dürfen sie bei mir wachsen - dort sind nämlich keine Ritterspornpflanzen die von ihnen erdrückt werden und kein Ziersalbei der unter ihnen an Schwindsucht leidet. Die Erde wird von langlebigem Unkraut befreit, anschließend kalke ich sie und bedecke sie mit einer Mulchschicht.

Es werden im Oktober auch die Blumenzwiebeln gesetzt. Je früher sie gesetzt werden, um so früher werden sie im Frühling blühen, auch wenn das für ein frühblühendes Schneeglöckchen wichtiger ist, als für eine spätblühende Triumphtulpe. Tulpen und Narzissen kommen bei mir in die Beete, alles andere, etwa Muscari, Schneeglöckchen, Krokusse, Wildtulpen, Schneestolz, Winterlinge etc. dürfen auf den Rasen und die Wildflächen. Ein paar Zwiebeln pflanze ich in Töpfe, denn kaum etwas erfreut das Herz mehr, als ein paar Krokusse auf der Fensterbank oder dem Balkon!
Im Gemüsebeet sind Grünkohl und Palmkohl sowie der Zuckerhut zu stattlichen Pflänzchen herangewachsen. Jetzt, Anfang Oktober, kann ich auch noch Feldsalat und Spinat säen.

Schlussendlich, im November, harke ich das Laub der Mirabelle zusammen und verteile es als mollig warme Winterdecke auch auf den Beeten. Dadurch ist der Rasen frei und fault im Winter nicht. Die verrückte wilde Clematis, den Sommerflieder - fast alles schneide ich im zeitigen Frühjahr zurrück. Der Rückschnitt bildet eine der ersten willkommenen Tätigkeiten im Frühjahr: das neue Gartenjahr beginnt, der Frühling wird kommen, ich darf den Sommerflieder schneiden!

Merkwürdiger Kürbis

2010-10-07T11:47:00.002+02:00

Ich habe im letzten Jahr leider keinen Kürbis im Garten gehabt und es sehr bedauert, denn ich liebe Kürbisse. Um das zu ändern bestellte ich mir im Februar Kürbissamen aus der Schweiz von einer grauschaligen Kürbissorte, die besonders delikates Fleisch haben soll. Ich habe sie im Frühling vorgezogen und mitte Mai liebevoll an eine recht sonnige Stelle gesetzt, in die ich zuvor ein eimergroßes Loch gegraben und mit Kompost aufgefüllt hatte - das Kürbisse einen enormen Nährstoffbedarf haben wusste ich. Alles lief zunächst normal, er wuchs gesund und kräftig und zeigt hin und wieder große, leuchtende Blüten. Seine rankenden Triebe konnte ich, wie geplant, am Zaun befestigen, er wirkte gesund und munter. Selbst Fruchtansätze waren hin und wieder auszumachen und ließen mich frohlocken, dass es bald einen dicken, runden Kürbis für mich gäbe.

Falsch gedacht. Nicht einen einzigen gab es. Es ist, als würde die Pflanze sich, so schnell wie möglich, jeder Frucht entledigen. Ich weiß nicht, was falsch gelaufen ist. Nährstoffmangel, trotz Fütterung duch Hornspäne und Bett im Kompost? Probleme bei der Bestäubung können es kaum sein, denn es gab ja Fruchtansätze. Vielleicht fühlte sich die Kürbispflanze, so wie die dazugehörige Gärtnerin, einfach noch nicht bereit sich fortzupflanzen? Fragen über Fragen. Nun ist es Herbst, der Kürbis scheint in Torschlusspanik zu verfallen: er blüht und blüht. Es ist zu spät für ihn, "der Zug ist abgefahren" wie man so sagt. Vielleicht weiß jemand, weshalb er mir eine Frucht verwehrte? Könnte der kalte, nasse Sommer daran Schuld sein?

Blumenzwiebeln I

2010-10-05T11:14:00.006+02:00

Es ist an der Zeit die Blumenzwiebeln zu setzen, auch wenn das graue Wetter wenig motiviert mit klammen, kalten Fingern in der nassen Erde zu wühlen um dort die Zwiebeln zu versenken.

Ich habe alle verfügbaren Discounter der Stadt aussgeräumt und habe so einen kleinen Grundstock an Zwiebeln zusammentragen können - um jedoch den Garten in ein Blütenmeer zu verwandeln reicht es noch nicht. Ich habe gerade kurz nachgeschaut, ich habe
150 Krokusse (ja, ich weiß, es heißt Kroken im plural)
20 Tulpen "Queen of the night"
40 Schneeglöckchen
20 Tulipa Tarda
30 Iris "reticulta gordon"
6 Hyazinthen
10 Narzissen "sir winston churchill"
30 Muscari
160 Tulpen "Recreado"
25 Schneestolz
dazu kommen noch Kaiserkrone und eine handvoll Zierlauch.

Ich hatte da ja im Frühling etwas geplant, mit dem Zierlauch... ich wollte ja die Zierlauchzwiebelspardose einrichten. Hab kurz nachgeschaut - sie ist leer. Na super. Einen Frühling ohne riesengroße Zierlauchkugeln will ich aber auch nicht, also werde ich wohl gleich mal in den weiten des WWW suchen, ob ich irgendwo günstig welche finde.

Und ich wollte ganz viele Schachbrettblumen! Und Winterlinge! Und überhaupt!

schnelles Leben und langsames Gärtnern

2010-10-02T15:38:00.010+02:00

...und plötzlich ist es Herbst. Ich hätte es vielleicht nicht gemerkt, wäre nicht, als ich nachts auf dem Weg nachhause war, eine Kastanie auf meine Schulter gefallen. "Was ist das?" dachte ich mir, "eine Kastanie, mitten im Sommer?"
Da schaute ich den gelbbelaubten Kastanienbaum über mir an. Und das Laub auf den Straßen, auf den Fahrradwegen und Bürgersteigen. Mir fiel auf, dass es kalt war. In diesem Moment wurde mir auch klar, dass der September vorbei war. Und dann war da noch ein komisches Gefühl, als hätte ich etwas vergessen. Da war doch etwas... mein Garten!

Herrje, wann hatte ich das letzte Mal aus dem Fenster gesehen?
Am nächsten Morgen trat ich beklommen an das Fenster und blickte hinab in den Hinterhof. Ein verwuchertes Stück Natur bot sich mir in herbstlicher Tracht dar. Die Kapuzinerkresse hat sich mit den Brennesseln das neu angelegte Staudenbeet geteilt, der überlange Rasen zermatschte im Regen und alles was in Töpfen wuchs hängt, halb ertrunken, blässlich dar. Der Grünkohl wurde fast einen halben Meter hoch, ebenso der Palmkohl. Die Kürbispflanze, die nie Früchte trug, gab ermattet auf und liegt im Sterben.

Wie hatte ich den Garten wochenlang sich selbst überlassen können?
Ich rannte das Treppenhaus hinunter und stellte im Garten fest, dass das Chaos von nahem betrachtet seinen Reiz hatte. Gut, das neue Staudenbeet ist verloren. Die Brennesseln waren auch stärker als meine Kupferfelsenbirne. Und überhaupt sind Brenneseln, Akelei und Kapuzinerkresse die Herrscher des Gartens, wenn man vom
Ampfer absieht, denn der war schon immer überall.

Dann fiel mir ein, dass es mir ja um slow gardening geht, nicht um einen perfekt gepflegten Garten. Im September hatte ich keine Zeit, deshalb sieht er so... natürlich... aus. Das darf er. Ob ich das Pflanzenwirrwarr noch im Herbst entwirre - keine Ahnung. Die Zeit ist knapp.

Ja, das ist die Situation. Ich habe noch nicht einmal Zeit für mein Lieblingsstück Erde. Ich nehme sie nicht. Ich gärtnere langsam aber lebe schnell. Das ist eindeutig doof, deshalb werde ich heute einfach nichts tun außer tellerweise Gemüsesuppe in mich hineinzuschaufeln und in den verregneten Matschgarten zu gehen. So stressig, dass ich einen Monat meinen Garten vergesse, muss mein Leben doch wirklich nicht sein.

Sommerbalkon

2010-09-09T13:14:00.001+02:00

Heute regnet es wieder und die Stadt versinkt in Matsch und grauer Tristesse. Sobald es regnet sieht sie wie ein jämmerlicher, begossener Pudel aus.

Damit wir nicht vergessen, dass es auch andere Tage gibt, habe ich Fotos von einem meiner Lieblingsbalkone herausgekramt. Ich habe ihn vor einigen Monaten in einem Hinterhof ganz in der Nähe meiner Wohnung entdeckt und musste ihn sofort fotografieren.